Les fêtes étant terminées, il vous reste certainement un peu de foie gras dans votre frigo.
Les œufs cocotte sont une de mes entrées préférées, et ce pour plusieurs raisons : d'abord, parce que j'adore les œufs.
Pâtés à la viande, feuilletés au saumon, vols au vent maison, tourtes aux champignons, soufflés au fromage, oeufs cocotte, chaussons au chèvre, bricks au chorizo,.
Oeufs cocotte emmental, ail des ours Ingrédients : 2 oeufs, 2 feuilles d'ail des ours, 1 poignée d'emmental râpé, crème fraîche, sel.
Heureux sont les habitants des Langhe dans le Piémont où abondent truffes blanches, cèpes, châtaignes ou encore noisettes et petits gibiers.
L'année dernière j'ai planté un pied d'ail des ours qui bien sûr a disparu pendant l'hiver et puis j'ai eu la bonne surprise de constater que ce printemps il a repoussé.
Cuisse de dinde en cocotte Ingrédients : 1 cuisse de dinde, 2 gousses d'ail, 1 feuille de laurier,1 càs de persil haché, 8 cl de vin.
Bonsoir le monde, Une petite recette rapide et délicieuse pour ce soir : les oeufs cocotte 🥚, avec un jaune encore bien coulant 😋 Dans la recette d’origine, il y a du jambon de Bayonne mais v…