Brioche escargot au mascarpone sans beurre et fourrée de crème pâtissière , légère et aérienne pour les petits déjeuners et goûters, idéales pour les
Selem alaykoum/Bonjour Ne me demandez pas pourquoi on appelle cette brioche “croissant rosette”…je n’en sais strictement rien…peut-être à cause de son façonnage qui donne de belles brioches torsadées!! En tout cas c’est une belle idée que j’avais encore.
Ce n’est pas la première fois que je vous présente ces escargots briochés, en effet j’en avais déjà fait ici.
Des mini pains briochés en spirales ou escargots, khobz eddar au beurre et au lait, parfumés au mahlepi , légers et aériens comme du coton pour le petit déjeuner ou le goûter, accompagnent aussi des plats lorsqu'on reçoit, çà en jette et c'est mieux.
Voici ma troisième participation au défi de Sonia sur sa page Facebook dont le thème est la brioche du petit déjeuner.
Le chinois est une viennoiserie composée d'une brioche fourrée à la crème pâtissière.