Spécialité incontournable des Saintes en Guadeloupe, le Tourment d’Amour est un petit gâteau, à la fois croustillant et moelleux, fourrée à la noix de coco, à la banane, à la goyave ou autres fruits exotiques… À l’origine, les Saintoises confectionnaient.
Place à la création en cette belle journée d’été ! Un dessert suave et acidulé.
De gauche à droite : confiture de goyave fraise, de mangue, de kakis et chutney de mangue.