Le Top des recettes de Noël
Boules de neige (Bredele)
En Alsace, la tradition est que pendant la période de l'Avent, on confectionne des biscuits appelés bredele ou bredala.
Confiture de Noël aux fruits secs et épices
Première tentative de confiture et pour le coup très contente du résultat ! Un vrai régal ce mélange de saveurs Accompagne le sucré comme le pain d'épices, la brioche mais aussi le salé dans les préparations à base de fromage, de viande blanche .
Kouglof "cathédrale" de Christophe Felder
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Bûche spéculos & citron
Dernière ligne droite, il est désormais temps de penser au dessert de Noël ! Après le sapin en spéculos, me voici partie dans la formi.
Truffes
On commence de préparer Noël bien au chaud par ce dimanche froid, avec ces truffes cacao et noix de coco.
Gâteau au Yaourt Pommes Clémentines confites au Multicuiseur
Je voulais tester la pâtisserie avec mon multi-cuiseur Ollas GM modèle F mais je vous avoue avec quelques réticences et bien j'avais tord c'est incroyable le gâteau est moelleux, cuit juste comme il faut ! et 20 minutes de temps de cuisson en moins.
Poires pochées au muscat épicé
Ces poires pochées au muscat parfumé au citron, à l'orange et aux épices (cannelle, poivre et clous de girofle) constitueront un dessert hivernal gourmand et réconfortant, idéal à Noël
Crème sans beurre, ou comment se prendre des bûches une veille de Noël!
Décidément, la confection de ce classique de Noël cette année aura été pour moi un parcours semé d’em-bûches ! Pourtant, je m’étais organisée de manière à ce que la veille de Noël je ne sois pas e…
Recette traditionnelle du Panettone italien au levain et vegan (sans oeuf, lait ou beurre)
Si j’ai été un peu absente cette semaine, c’est parce que j’ai travaillé pour vous! Cette année, pour changer un peu des gâteaux de Noël ou “butter bredele” (petits gâteaux au beurre) en alsacien, je me suis lancée dans l’aventure du fameux Panettone!.