Madeleine géante à partager avec sa magnifique et gourmande coque au chocolat
Ingrédients: 100 Gr de farine de blé 50 Gr de farine de châtaigne 10 Gr de miel de châtaignier 150 Gr de sucre 125 Gr de beurre 6 Gr de levure chimique 2 Œufs 200 Gr de pépites de chocolats Préparation: Préchauffer le four à 230°C.
Bonjour des madeleines à la confiture de cerise , je voulais remercier le coin des saveurs sur Lunel de m 'avoir donné leurs confiture de cerise " la Fée des Fruits ".
Lorsque j'étais enfant, ma grand mère maternelle qui habitait à l'autre bout de la France, et que je voyais très peu, avait l'habitude pour Pâques, de nous envoyer par la poste, un moka nid de Pâques.
Et si nous faisions un petit saut dans le temps? A l'heure où votre maman, votre mamie, votre nounou vous réalisez des petites madeleines pour le goûter.
Nina Métayer, née à La Rochelle, a été élue meilleur pâtissier de l’année en 2016 et en 2017 par le “Guide Gault et Millau”.
Comment utiliser un reste de madeleines un peu sèches? J'ai trouvé une super alternative gourmande et facile.
Quand on veut être sur de réussir des gâteaux, le plus simple est de se tourner vers Pierre Hermé, élu meilleur pâtissier du monde en 2016.