La tarte aux pommes, c'est un classique de la pâtisserie ! Et ce dessert fait partie de mes doux souvenirs d'enfance quand ma grand-mère s'attablait à la cuisine pour éplucher les précieuses pommes et étalait la pâte dans le moule à tarte.
C’est la pleine saison de la rhubarbe, profitons-en pour la cuisiner en compotes, en tartes, en gâteaux…la rhubarbe s’associe merveilleusement avec la pomme, la fraise, la framboise etc….
Aujourd’hui, premier dimanche de mars, c’est la fête des mamies.
Avec ratatouille, chorizo, beurre, farine, amandes émondées (ou avec des noix de cajou) Inspirée d’une recette vue sur le site c’est meilleur quand c’est bon.
La récolte de mirabelles de l’année dernière ayant été plus que fructueuse, j’en avais congelé en petits sacs en vue de petits desserts nostalgiques cet hiver.
Verrines de crumble aux pommes et caramel au beurre salé Une recette du chef Benoît Molin composée de sablés bretons fait maison, d'un caramel au beurre salé à sa façon et de pommes confites à la cannelle.
Le retour de la rhubarbe est toujours attendu avec impatience à la maison, et donne lieu chaque année à de bons desserts.
Tarte pommes, poires bananes et chocolat façon crumble
Une recette partagé sur le blog Dans la cuisine d'Audinette Ingrédients pour 4 personnes : - 4 ou 5 blancs de poireaux .