Topinambour, panais, bette : les variétés anciennes de légumes,pour ainsi dire oubliées, retrouvent le chemin de nos cuisines ! Elles ne sont pas seulement un bien culturel essentiel ou encore un trésor biologique important, ces variétés contribuent également brillamment au goût, à la couleur et à la diversité du contenu de nos assiettes.
Automne
Sur la carte de ses voyages, Grégory Marchand épingle le goût des légumes et des fruits de saison mariés aux poissons et aux viandes.
Se nourrir d'un terroir, jusqu'à l'excellence : Régis Marcon magnifie des produits réputés simples, les transcende et les anoblit.
Cet ouvrage est dédié à toutes les personnes souffrant d'hernie hiatale, et il offre aux détenteurs des ouvrages du même auteur : « Quelle alimentation pour l'hernie hiatale ? » et « Recettes et menus pour l'hernie hiatale » un ouvrage parfaitement complémentaire.
Cet ouvrage est dédié à toutes les femmes allaitantes, et il offre aux détentrices des ouvrages du même auteur : « Quelle alimentation pour la femme allaitante ? » et « Recettes et menus pour la femme allaitante » un ouvrage parfaitement complémentaire.
Cet ouvrage est dédié à toutes les femmes enceintes, et il offre aux détentrices des ouvrages du même auteur : « Quelle alimentation pour la femme enceinte ? » et « Recettes et menus pour la femme enceinte » un ouvrage parfaitement complémentaire.
Cet ouvrage est dédié à toutes les personnes souffrant d'anémie, et il offre aux détenteurs des ouvrages du même auteur : « Quelle alimentation pour l'anémie ? » et « Recettes et menus pour l'anémie » un ouvrage parfaitement complémentaire.
Cet ouvrage est dédié à toutes les personnes traitées par la corticothérapie (traitement médical à base de cortisone par voie orale), et il offre aux détenteurs des ouvrages du même auteur : « Quelle alimentation avec la cortisone ? » et « Recettes et menus pour la cortisone » un ouvrage parfaitement complémentaire.
Cet ouvrage est dédié à toutes les personnes souffrant d'ostéoporose, et il offre aux détenteurs des ouvrages du même auteur : « Quelle alimentation pour l'ostéoporose ? » et « Recettes et menus pour l'ostéoporose » un ouvrage parfaitement complémentaire.
Cet ouvrage est dédié à toutes les personnes souffrant de gastrite (chronique ou aiguë), et il offre aux détenteurs des ouvrages du même auteur : « Quelle alimentation pour la gastrite ? » et « Recettes et menus pour la gastrite » un ouvrage parfaitement complémentaire.
Cet ouvrage est dédié à toutes les personnes soumises au régime alimentaire sans sel ou pauvre en sodium, et il offre aux détenteurs des ouvrages du même auteur : « Le régime sans sel » et « Recettes et menus pauvre en sel » un ouvrage parfaitement complémentaire.
Cet ouvrage est dédié à toutes les personnes souffrant d'inconforts digestifs divers ou dyspepsies, et il offre aux détenteurs des ouvrages du même auteur : « Quelle alimentation pour une digestion difficile ou dyspepsies ? » et « Recettes et menus pour une digestion difficile ou dyspepsies » un ouvrage parfaitement complémentaire.
Cet ouvrage est dédié à toutes les personnes souffrant d'insuffisance cardiaque et il offre aux détenteurs des ouvrages du même auteur : « Quelle alimentation pour l'insuffisance cardiaque ? » et « Recettes et menus pour l'insuffisance cardiaque » un ouvrage parfaitement complémentaire.
Cet ouvrage est dédié à toutes les personnes souffrant de reflux gastro-oesophagiens et il offre aux détenteurs des ouvrages du même auteur : « Quelle alimentation pour les reflux gastro-oesophagiens? » et « Recettes et menus pour les reflux gastro-oesophagiens » un ouvrage parfaitement complémentaire.
Cet ouvrage est dédié à toutes les personnes souffrant d'hypothyroïdie et il offre aux détenteurs des ouvrages du même auteur : « Quelle alimentation pour l'hypothyroïdie » et « Recettes et menus pour l'hypothyroïdie » un ouvrage parfaitement complémentaire.
Cet ouvrage est dédié à toutes les personnes souffrant d'angine de poitrine, et il offre aux détenteurs des ouvrages du même auteur : « Quelle alimentation pour l'angine de poitrine ? » et « Recettes et menus pour l'angine de poitrine » un ouvrage parfaitement complémentaire.
Cet ouvrage est dédié à toutes les personnes ayant souffert d'un infarctus du myocarde, et il offre aux détenteurs des ouvrages du même auteur : « Quelle alimentation après un infarctus du myocarde? » et « Recettes et menus après un infarctus du myocarde » un ouvrage parfaitement complémentaire.
Cet ouvrage est dédié à toutes les personnes souffrant de constipation, et il offre aux détenteurs des ouvrages du même auteur : « Quelle alimentation pour la constipation ? » et « Recettes et menus pour la constipation » un ouvrage parfaitement complémentaire.
Cet ouvrage est dédié à toutes les personnes souffrant de diabète, et il offre aux détenteurs des ouvrages du même auteur : « Quelle alimentation pour le diabète ? » et « Recettes et menus pour le diabète » un ouvrage parfaitement complémentaire.