Vietnam: Nouvelle édition

- 60 recettes authentiques et parfumées !- Les techniques de base pour réaliser des nems et des raviolis.- De nombreuses variantes pour faire le p... Voir la suite

Tags : Porc, Boeuf, Riz, Dessert, Lait de coco, Lait, Rapide, Brioche, Italie, Pâtisserie, Asie, Flan, Vietnam, Wok, Thaïlande, Japon, Nem, Asiatique, Enfant, Ravioli, Micro-ondes, Inde, Viennoiserie, Poitrine, Saison, Viande rouge, Pâte

Catégories : Livre, Cuisine rapide, Bases de la cuisine, Cuisine au quotidien, Cuisine de saison, Cuisine pour les enfants, Cuisines du monde, Cuisines régionales française, Cuisine végétarienne et végan, Desserts, Gastronomie, Légumes, Pâtes, riz, Régime spécial, Apprentissage et techniques professionnelles, Épices, herbes, aromates et condiments, Cuisine familiale, Cuisine traditionnelle, Guides et recettes, Micro-ondes, Afrique et Proche-Orient, Asie, Europe, Pâtisserie, Gastronomie et littérature, Guides gastronomiques, Aliments complets, Perte de poids, Cuisine au wok, Cuisine chinoise, Cuisine indienne, Cuisine japonaise, Cuisine thaïlandaise, Cuisine vietnamienne, Cuisine italienne, Boulangerie, Brioche, Cuisine salée

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Description produit

- 60 recettes authentiques et parfumées !
- Les techniques de base pour réaliser des nems et des raviolis.
- De nombreuses variantes pour faire le plein de saveurs.
60 recettes pour faire le tour de la gastronomie vietnamienne, certainement l'une des plus raffinées et parfumées du sud-est asiatique.
Rouleaux de printemps au crabe, nems au porc, phô de boeuf, poitrine de porc grillée au nuoc-mâm, bo bun, pâte de riz sautées au boeuf, bahn bao (brioche vapeur), flan au lait de coco, riz gluant au lait...
Un voyage culinaire authentique et savoureux.

Caractéristique du produit

Editeur : Hachette Pratique
Format : Livre grand format, Illustré
Nombre de page : 162
Présentation : broché
Dimensions : 23.7 x 20.2 x 1.8 cm
Date de publication : 29/01/2020

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