Savez-vous goûter... les légumes secs ?

Et si les haricots, pois, lentilles et fèves nous surprenaient de l'apéritif au dessert ? Piliers d'une agriculture durable et d'une alimentation... Voir la suite


Description produit



Et si les haricots, pois, lentilles et fèves nous surprenaient de l'apéritif au dessert ?
Piliers d'une agriculture durable et d'une alimentation moderne, les légumes secs ont tout pour plaire !
Variés, colorés, nourrissants, riches en fibres et protéines, dotés d'un excellent rapport qualité-prix...
Avec une approche inédite, leurs atouts culinaires sont déclinés ici en 70 recettes faciles et gourmandes.
De quoi fondre pour ces végétaux en toute saison !

Caractéristique du produit


Editeur : Presses Ehesp
Format : Livre grand format, Illustré
Nombre de page : 126
Présentation : broché
Dimensions : 24 x 21 x 1 cm

Nous vous recommandons ces produits


Legeres, les salades d'hiver !

Legeres, les salades d'hiver !

Salées ou sucrées, simples ou élaborées, les salades d'hiver se feront petites entrées, plats principaux ou encore desserts légers et raffinés.

Protéines végétales - 50 recettes faciles, pour manger sain et gourmand

Protéines végétales - 50 recettes faciles, pour manger sain et gourmand

Une cuisine saine, facile et colorée pour profiter des bienfaits des lentilles, pois, haricots en grains, soja, tofu, quinoa et d'autres sources de protéines végétales.

Cuisine vegan petit budget

Cuisine vegan petit budget

Découvrez en introduction tous les secrets pour une cuisine végétale à petit prix : les ingrédients indispensables à avoir dans ses placards, le matériel de base pour cuisiner, les préparations qui valent vraiment le coup d'être faites maison, des astuces pour sublimer les restes et pour composer des bols et assiettes équilibrées et de saison.

Coffret Soupes et veloutés maison

Coffret Soupes et veloutés maison

Ajoutez du peps à vos repas avec ces recettes de soupes fun et faciles à réaliser !Velouté d'asperges blanches au bacon, crème de potimarron au beaufort, soupe d'endives au jambon, crème de petits pois à la scamorza, velouté de tomates et basilic, soupe de lentilles corail et crevettes roses, crème de brocoli aux pistaches, découvrez 20 recettes gourmandes et délicieuses à déguster dans 4 bols exclusifs, de quoi se réconforter à l'arrivée de l'hiver !Dans ce coffret vous trouverez:-4 bols exclusifs-1 livre de recettes gourmandes

Vous apprécierez ces recettes


Cocotte de haricots coco frais aux tomates San Marzano

Cocotte de haricots coco frais aux tomates San Marzano

En été, on a tendance à moins cuisiner.

Velouté haricots poireau { recette facile et rapide ]

Velouté haricots poireau { recette facile et rapide ]

J'adore les soupes en hiver ! On a un grand choix de légumes comme les courges, les carottes, le céleri, le panais, les navets, les poireaux !!! On peut ajouter des légumes secs comme les lentilles, les haricots !!! C'est ma copine Jennifer qui m'a donné.

Spaghetti intégrales, tomates séchées et fraîches, olives et haricots blancs: recette végétale facile et rapide!

Spaghetti intégrales, tomates séchées et fraîches, olives et haricots blancs: recette végétale facile et rapide!

En été, on est à la recherche de recettes simples, fraîches et surtout rapides à préparer.

Des menus sans souffrance animale pour les fêtes, c'est possible!

Des menus sans souffrance animale pour les fêtes, c'est possible!

Noël approche, plus que quelques jours pour élaborer votre menu! J’espère que vous avez déjà plein d’idées.

Salade de lentilles comté & pomme

Salade de lentilles comté & pomme

Blog de cuisine avec + de 800 recettes faites avec beurre & amour : tarte, gratin, burger, pizza, gâteau.

Tartinade végétale aux lentilles corail et poivrons

Tartinade végétale aux lentilles corail et poivrons

Aujourd'hui je vous propose une petite tartinade découverte sur le joli blog La kiwizine.

Salade de lentilles à l'emmental, aux pommes & carottes

Salade de lentilles à l'emmental, aux pommes & carottes

Blog de cuisine avec + de 800 recettes faites avec beurre & amour : tarte, gratin, burger, pizza, gâteau.

Tartelettes aux pommes, un dessert délicieux pour les nuls! Recette végétale facile et rapide

Tartelettes aux pommes, un dessert délicieux pour les nuls! Recette végétale facile et rapide

Vous êtes nul(le) en pâtisserie, vous avez horreur de ça, vous n’avez pas le temps ou vous n’êtes pas motivé(e) pour passer des heures en cuisine à préparer un dessert maison pour épater les copain(e)s, j’ai la solution pour vous! Préparez des petites.

Tarte lentilles - champignons express (végétalien, vegan) ?

Tarte lentilles - champignons express (végétalien, vegan) ?

Voici l'une des mes bottes secrètes quand je n'ai pas envie de passer du temps derrière les fourneaux et qui s'est pourtant attirée les faveurs de toute la famille (enfants, compagnes, oncles, tantes, cousins, cousines) et de générations (déjà!) d'amis.

Incroyables boulettes de haricots rouges aux tomates rôties

Incroyables boulettes de haricots rouges aux tomates rôties

Quel est le comble pour une végétalienne? Avoir un fils qui veut fêter son anniversaire dans un endroit qui s’appelle “Burger Pork” !! Au secours, qu’est ce que je vais faire??? Je vais essayer de le faire changer d’avis et de le convaincre que la pizza.

Salade de lentilles aux poireaux, noisettes, orange & chèvre

Salade de lentilles aux poireaux, noisettes, orange & chèvre

Blog de cuisine avec + de 800 recettes faites avec beurre & amour : tarte, gratin, burger, pizza, gâteau.

Salade de lentilles, carottes & emmental

Salade de lentilles, carottes & emmental

Blog de cuisine avec + de 800 recettes faites avec beurre & amour : tarte, gratin, burger, pizza, gâteau.

Boulettes de haricots cannellini (haricots blancs) au curry, riches en fibres et protéines végétales

Boulettes de haricots cannellini (haricots blancs) au curry, riches en fibres et protéines végétales

On m’a demandé il y a quelques jours quelles étaient mes sources de protéines végétales, hors soja, que je consommais régulièrement.

Équilibre acido-basique : salade alcalinisante express

Équilibre acido-basique : salade alcalinisante express

Une salade source de minéraux alcalins pour soutenir notre équilibre acido-basique Une salade printanière facile et rapide à faire avec des légumes de saison, source de bases pour notre métabolisme, ça vous dit ? Les jeunes pousses d'épinard s'associées.

Salade de lentilles à l'orange, avocat & coriandre

Salade de lentilles à l'orange, avocat & coriandre

Blog de cuisine avec + de 800 recettes faites avec beurre & amour : tarte, gratin, burger, pizza, gâteau.

Repas végétal : salade chou, carottes, grenade et boulettes patates douces, lentilles (amap, sans gluten, vegan)

Repas végétal : salade chou, carottes, grenade et boulettes patates douces, lentilles (amap, sans gluten, vegan)

Blog de cuisine à dominante végétale, souvent végétarienne ,vegan, des produits de saison, une passion pour la vaisselle, un peu de lifetsyle

Burger de lentilles aux noix, fondue d'échalotes, poires & roquefort

Burger de lentilles aux noix, fondue d'échalotes, poires & roquefort

Blog de cuisine avec + de 800 recettes faites avec beurre & amour : tarte, gratin, burger, pizza, gâteau.

Chaussons fourrés

Chaussons fourrés

Si vous aimez les recettes de street-food, vous allez aimer celle d’aujourd’hui! Les chaussons de viande sont très courants dans les pays du bassin méditerranéen, gozleme ou crêpes turques, empanadas espagnols, fatayers libanais,  panzerottiitaliens,.

Copyright RecettesMania ©2025. All rights reserved.