Mises en bouche

Encyclopédie passionnée de la gastronomie en occitanie t.4 - les viandes, le gras et les salaisons

Oui, le bonheur et le goût sont dans le pré, sur les collines du Gers, sur les monts de Lacaune d'Aubrac ou de Lozère, sur les hauteurs pyrénéennes ou sur les flancs du piémont, sur les causses du Lot ou sur les plaines du Tam-et-Garonne.

Soupes et veloutés à savourer toute l'année !

Plat familial par excellence, la soupe est aussi une excellente occasion de cuisiner des produits frais et de multiplier les variantes pour toutes les occasions y compris les repas les plus raffinés.

La cuisine des écrivains - quand la littérature passe à table

Le lecteur est convié à une promenade littéraire dont le thème est la gastronomie dans tous ses états.

Mises en bouche et entrées aux saveurs du sud

Toutes les saveurs du Sud sont concentrées dans ce BEAU LIVRE (grand format relié) : les parfums, les épices, les produits sont tous issus des régions méditerranéennes.

13 chefs + une

UNE quoi ? UNE qui ? UNE.

Apéro de fêtes !

Encore un livre sur les verrines et les cocktails dînatoires ? Pas du tout l Certes, vous trouverez dans cet ouvrage des recettes originales et inédites, mais surtout des conseils pour vous aider à organiser votre réception.

Cuilleres

Ce sont bien des cuillères en porcelaine à fond plat qui nous viennent de Chine ou du Japon, dans lesquelles on sert des condiments et des sauces aigres-douces et dont se sont inspirés les nouveaux designers des fameuses cuillères pour mises en bouche.