Les cocktails - les ingrédients, procédés, verres et décoration pour choyer et surprendre nos hôtes
Rapide et synthétique, cet ouvrage propose les fiches de dizaines de cocktails, les plus appréciés et répandus, bien sûr, mais aussi quelques perl...
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Tags :
Maïs, Alcool, Boisson, Asie, Liqueur, Cocktail, Sans alcool, France, Bar, Tonic, Gin, Perles, Garniture, Europe
Catégories :
Livre, Bases de la cuisine, Cuisines du monde, Cuisines régionales française, Cuisiniers vus à la télé, Gastronomie, Régime spécial, Vins - Spiritueux, Apprentissage et techniques professionnelles, Asie, Europe, Guides gastronomiques, Histoire de la gastronomie, Aliments complets, Livres alcools et spiritueux, Boissons, Coktails
Rapide et synthétique, cet ouvrage propose les fiches de dizaines de cocktails, les plus appréciés et répandus, bien sûr, mais aussi quelques perles pour les plus exigeants.
Entre anecdotes de comptoir, curiosités et mélanges à base de sodas, bitter, vermouth, liqueurs et nouvelles mixtions tendance, Federico Tomasselli nous dévoile les meilleures recettes de cocktails avec et sans alcool en les expliquant pas à pas afin de pouvoir les préparer facilement chez soi ; une réussite assurée !
Du Gin Tonic au Bellini, en passant par le Manhattan, le Bamboo, le Tom Collins ou le White Lady, nous découvrirons tout ce qu'il faut savoir sur les ingrédients et leur mélange, les glaçons, le bon verre et la garniture la plus adaptée.
Le tout en restant toujours attentif aux prix : un aspect fondamental pour ceux qui aspirent à avoir un petit bar chez eux sans dépenser une fortune.
Caractéristique du produit
Editeur : Gremese
Format : Illustré
Nombre de page : 126
Présentation : broché
Dimensions : 17 x 12.2 x 1 cm
Date de publication : 17/04/2015
Format : Illustré
Nombre de page : 126
Présentation : broché
Dimensions : 17 x 12.2 x 1 cm
Date de publication : 17/04/2015
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