Je craque pour le cru ! 40 recettes un peu, beaucoup, complétement crues...
C'est « le cru pour tous » : un livre d'initiation, de découverte et d'expérimentation, afin de se familiariser avec le cru. Il s'adresse en priori...
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C'est « le cru pour tous » : un livre d'initiation, de découverte et d'expérimentation, afin de se familiariser avec le cru.
Il s'adresse en priorité au grand public et éventuellement aux crudivores.
Les recettes sont donc accessibles, simples, facilement reproductibles sans matériel spécifique ou onéreux.
L'esprit est d'inviter le lecteur à découvrir des saveurs nouvelles ou oubliées, en se posant la question de la nécessité d'une cuisson systématique.
L'angle d'approche est le goût, le plaisir, la gourmandise.
Les recettes sont en outre végétaliennes et sans gluten.
Il s'adresse en priorité au grand public et éventuellement aux crudivores.
Les recettes sont donc accessibles, simples, facilement reproductibles sans matériel spécifique ou onéreux.
L'esprit est d'inviter le lecteur à découvrir des saveurs nouvelles ou oubliées, en se posant la question de la nécessité d'une cuisson systématique.
L'angle d'approche est le goût, le plaisir, la gourmandise.
Les recettes sont en outre végétaliennes et sans gluten.
Caractéristique du produit
Editeur : Terre Vivante
Présentation : broché
Présentation : broché
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