Le manuel qui reprend dans l'ordre toutes les techniques du CAP de cuisine, pour tous ceux qui se rêvent apprenti cuisinier.
Original, équilibré et délicieux, le bowl cake est un véritable atout minceur pour les gourmands ! Il se décline en version salée ou sucrée et se déguste au petit déjeuner, en guise d'encas ou même de repas complet.
Les petits plats mijotés avec amour, les soupes aux légumes du jardin, les tartes fondantes et moelleuses, les gratins succulents dont on ne se lasse pas, les salades colorées et tellement bonnes, les desserts pleins de douceur.
Voici un recueil des recettes essentielles pour manger alla siciliana.
Ce plat sent bon mon enfance! J'aime quand ma maman me prépare ce plat, mes enfants ont goûté le parfum de mon enfance! Trop bonnnn! Pour 6 gourmands : 1 botte de carottes 7 pommes de terre moyennes 3 ou 4 navets 4/5 belles feuilles de laitue 3 petits.
Loubia khadra marka, plat de haricots verts frais à l'agneau traditionnellement que je décline au veau de lait que les enfants préfèrent.
Le taboulé est une recette traditionnelle du Liban, à base de blé concassé (le boulghour), de légumes comme la tomate, le concombre, l'oignon, du jus de citron, d'huile d'olive et surtout d'herbes aromatiques comme la menthe, le persil et la coriandre.
Du « vitello tonnato », plat italien composé de fines tranches de veau nappées de sauce au thon, j’ai gardé la sauce pour napper un carpaccio de crudités et de pommes de terre.
Il a fait tellement beau samedi que nous avons profité de la matinée pour prendre l’air avec les enfants en faisant une belle ballade en bords de mer.
La soupe de carottes onctueuse maison est un classique intemporel de la cuisine saine et gourmande.
Tajine tunisien au poulet et vache qui rit tajine tunisien au poulet et vache qui rit,selem/bonjour, Je vous propose aujourd’hui une recette simple et savoureuse de tajine tunisien au poulet garni de petits dés de vache qui rit fondante appelé aussi.
Encore une soupe vous allez me dire, vous avez raison! J’adore ça, la saison s’y prête bien et les enfants adorent.
Pour une entrée chaude ou un plat raffiné, les cassolettes de St Jacques à la Bretonne ont toujours du succès.
Une amie m'a donné 5 paquets de feuilles de bricks donc ce soir c'etait atelier samoussa avec mes enfants pour moi la cuisine et.
Aubergines, poivrons, tomates et courgettes sont les ingrédients qui m’accompagnent quotidiennement durant tout l’été.
Ca y est le soleil arrive, l'occasion de plonger en plein dans les recettes d'été.
INGRÉDIENTS : pour 6-8 personnes 1kg de paleron 1 kg de gite 2 kg de plat de cote 3 os à moelle 2 poireaux 2 branches de céleri 4 navets 4 carottes 3 cas de gros sel 3 clous de girofle 1 oignon thym laurier 12 pommes de terre 3 os à moelle #pot au feu
INGRÉDIENTS : 1 kg de plat de cote 100 gr d'olives vertes paprika poivre sel 35 gr de concentré de tomate jus d'un demi-citron 1 cas de sucre en poudre 1 cube de bouillon de boeuf thym laurier 4 feuilles de basilic 1 kg de tomate 1 branche de céleri.
Habituellement, l'hiver j'aime bien nous préparer de bons petits plats mijotés.
Je vous propose une recette de petits flans salés qui peuvent être servis en petite portion entrée ou en plat complet.
Je sature des légumes d'hiver, vivement que mes paniers de légumes de l'Amap prennent des airs de printemps ! Alors pour changer des carottes en soupe, en purée ou dans les plats mijotés j'ai eu envie de les faire voyager un peu en les servant cuites,.
INGRÉDIENTS : pour 6-8 personnes 1kg de paleron 1 kg de gite 2 kg de plat de cote 3 os à moelle 2 poireaux 2 branches de céleri 4 navets 4 carottes 3 cas de gros sel 3 clous de girofle 1 oignon thym laurier 12 pommes de terre 3 os à moelle PREPARATION.