cinquante plantes sauvages et comestibles sont répertoriées et décrites avec la verve et la malice de l'auteur qui marie dans ce livre, avec bonheur et passion, ses cueillettes au bord des chemins et ses rencontres avec des cuisiniers.
Proposer une cuisine écologique, saine et originale.
Trois passions animent Jean Sulpice : la montagne, la gastronomie et le sport.
Les scones sont des gâteaux qui sont très appréciés des Irlandais.
Ingrédients 700g de farine 1 cuillère à café rase de sel 2 sachets de levure chimique 170g de beurre coupe en cube 8.
Scones salés J'ai tenté la recette des scones salés de " Aux délices de Géraldine".
La recette des scones peut varier d'une région à l'autre, mais ils ont toujours une texture moelleuse et un goût légèrement sucré.
Recette des scones aux fruits secs et epices - Scones aux fruits secs Préparation de la recette : 30 min Pour une dizaine de scones Liste des ingrédients : 225g de farine 1 cuillère à café de levure chimique…
Recette des scones aux graines de fenouil - Scones aux graines de fenouil Préparation de la recette : 30 min Pour : 6 scones Liste des ingrédients : 150 g de farine blanche 150 g de farine complète…
Aujourd'hui, je remonte cet article car je suis plutôt en retard dans mes publications entre le boulot, les enfants en vacances et la préparation des bagages pour notre départ samedi.
Un petit déjeuner gourmand se profile avec ces scones moelleux au milieu, croquants sur les bords et surtout bien parfumés d'orange, de noix de coco et truffés de cranberries séchées, un vrai délice accompagné d'une tasse de thé.
Les scones sont des petites douceurs servies en Angleterre à l'heure du thé, mais je trouve qu'ils ont aussi leur place à une table de brunch (mon obsession gourmande).
Je vous ai proposé hier un velouté de topinambours que j’ai accompagné de scones au cheddar et au thym.
A deguster chaud avec un peu de beurre et de la confiture cliquez ici et ici,les scones accompagneront avec succés vos petit déjeuner.
Après les scones à la ricotta et au citron qui ont eu un franc succès chez nous, j'avais envie de tester d'autres variétés.
Malgré les circonstances actuelles, il faut s’occuper comme on le peut.
Nous connaissons très bien les scones sucrés que l’on tartine de confiture ou de clotted cream pour un Tea Time traditionnel, mais avez-vous déjà goûté des scones salés?
Scones à l'orange - A l’heure du thé ou du petit déjeuner, les scones sont toujours une bonne idée ! Ici, on les parfume à l'orange .
Que ceux qui aiment les scones et plus particulièrement les scones à la carotte confite et zeste d’orange me suivent ^-^!