Chocolat
Exhaustif et richement illustré, CHOCOLAT a une double vocation : être la référence scientifique, historique et gastronomique et « LE » beau livre...
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Exhaustif et richement illustré, CHOCOLAT a une double vocation : être la référence scientifique, historique et gastronomique et « LE » beau livre 2019 !
Écrit par des experts, illustré par des photographies uniques, assorti de recettes de famille et de grands chefs, il révèle le travail d'un chocolatier hors norme et les coulisses du monde du chocolat, loin d'être idyllique.
Caractéristique du produit
Editeur : La Maison Eds
Format : Illustré
Nombre de page : 479
Présentation : relié
Dimensions : 34.2 x 25.3 x 6.1 cm
Date de publication : 12/11/2020
Format : Illustré
Nombre de page : 479
Présentation : relié
Dimensions : 34.2 x 25.3 x 6.1 cm
Date de publication : 12/11/2020
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