Boulangerie pas à pas: Plus de 25 recettes faciles de pains et viennoiseries à faire à la maison
Découvrez plus de 25 recettes classiques de la boulangerie et de la viennoiserie professionnelles, adaptées au matériel et aux ingrédients de la ma...
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Tags :
Dessert, Chocolat, Pain, Rapide, Facile, Pâtisserie, Asie, Baguette, Levain, Video, Enfant, Allégé, Viennoiserie, Maison, Pâte
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Fabrice Cottez livre avec simplicité toutes ses astuces de pro pour vous aider à réussir votre levain et l'entretenir, façonner de magnifiques baguettes ou encore réaliser une délicieuse pâte feuilletée.
Chaque recette est doublée d'une vidéo pour voir et revoir les gestes les plus techniques.
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Chaque recette est doublée d'une vidéo pour voir et revoir les gestes les plus techniques.
Caractéristique du produit
Editeur : Eyrolles
Format : Livre grand format, Illustré
Nombre de page : 144
Présentation : broché
Dimensions : 23 x 17 x 1.2 cm
Date de publication : 02/12/2021
Format : Livre grand format, Illustré
Nombre de page : 144
Présentation : broché
Dimensions : 23 x 17 x 1.2 cm
Date de publication : 02/12/2021
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