À table avec colette et pauline

voici les plats quotidiens de colette. ce sont les recettes inédites précieusement conservées par la fidèle pauline , sa cuisinière et... Voir la suite

Tags :  Plat, Été, Fête

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voici les plats quotidiens de colette.
ce sont les recettes inédites précieusement conservées par la fidèle pauline , sa cuisinière et gouvernante, des menus de fêtes et des conseils avisés de l'écrivain ou encore des recettes écrites de la main de colette tout simplement.
a la façon de colette, l'incorrigible gourmande, régalez-vous de ces plats succulents oú se mêlent saveurs, odeurs et couleurs de nos coins de jardins.

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Foie gras : ces deux mots rayonnent, en France et dans le monde, d'une popularité et d'une estime qui en font l'une des spécialités les plus plébiscitées - et qui suffisent à mettre l'eau à la bouche.

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? Nouvelle recette de fêtes : Saumon fumé ?

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Bonjour à tous ! Comme promis hier, les prochains articles vont faire l'objet des petits plats cuisinés lors de notre réveillon.

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Filet de bar de ligne, purée mousseuse de potimarron, sauce carotte & gingembre

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Penser aux menus de fêtes c'est bien, mais il ne faut pas oublier les boissons.

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Pour les lendemains de fêtes je vous propose de faire le plein de légumes avec un plat léger mais plein de saveurs, différentes de celles consommées les jours précédents :-).

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Vous avez vu comme j'ai bien travaillé sur mes photos et présentations ? Tout ça pour montrer qu'avec un magret et une mangue on peut faire un plat festif, bien présenté et qui donne envie de le manger.

Saumon en vapeur d'agrumes [Microvap Tupperware]

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Les fêtes sont passées, il est temps (pour moi en tout cas !) de me remettre aux recettes légères.

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C'est pas faute de le savoir et de me dire que je ne vais me refaire avoir, mais chaque année avant les fêtes c'est la même chose.

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