Céréales Et Légumineuses
35 incontournables de la cuisine des céréales et des légumineuses à la portée de tous et magnifiquement illustrés : un mariage qui allie plaisir gustatif, diététique et économie !
le riz dans tous ses etats: ENCYCLOPEDIE CULINAIRE
Ce livre à quatre mains invite à découvrir la saga du riz, son histoire botanique et agricole, les rites et légendes qui l'accompagnent et enfin ses métamorphoses en cuisine.
Charcuterie, Leçons en pas à pas
Découvrez tout le savoir de Sébastien Zozaya, Vice-champion du monde traiteur et Meilleur Ouvrier de France, dans le livre de référence sur la charcuterie d'aujourd'hui.
Coffret la petite fabrique à yaourts
Faire soi-même ses yaourts nature ou aromatisés : la petite fabrique à yaourts vous ouvre une voie lactée de possibilités.
180°C des raisins et des hommes: Spécial vin 2021
180°C Spécial vins, la nouvelle mouture de la revue 12°5 !Si notre jajazine change de nom pour rejoindre la galaxie 180°C, la signature, elle, reste la même :«des raisins et des hommes», ou la promesse de faire voyager simples profanes et amateurs endurcis autour de cette vinosphère engagée, celle qui défend les vins vivants, 100% pur jus.
1 légumineuse = 3 recettes
On croit à tort que cuisiner les légumineuses, c'est compliqué, alors que c'est d'une simplicité enfantine.
Soupes complètes pour soirées douillettes
Envie d'un petit plat réconfortant mais équilibré ? Les soupes complètes sont la solution idéale ! Nutritive et rapides à préparer, elles seront votre nouveau plat préféré pour des soirées douillettes à souhait !Bouillon de poulet aux petits pois, soupe de crevettes aux pommes de terre, minestrone aux spaghettis, soupe marocaine aux pois chiches.
Mes petites recettes magiques - Soupes
Simplissimes à préparer, les soupes de cet ouvrage combinent un ou deux fruits et/ou légumes et une herbe aromatique, aux vertus.