Zika Riffi484 recettes
Cuisine dédiée à la gastronomie du terroir Bônois, inspiration culinaire personnelle,familiale,traditions ancestrales de ma ville Annaba-Algérie
GÂTEAU QUATRE QUARTS SAPIN ENNEIGÉ AUX AMANDES
Le fameux quatre quart, oui il est fameux ce gâteau très moelleux qui a bercé toute mon enfance avec le marbré et le mouskoutchou, des gâteaux convivi
MUFFINS FONDANTS TROP MIAM AU CAFÉ- CHOCOLAT- VANILLE ET ARBOUSES
Muffins fondants trop miam au café- chocolat- vanille et arbouses au petit goût de tiramisu à s'en délecter à la petite cuillère sans remords, c'est i
IDÉES DE BISCUITS ET GÂTEAUX POUR LES FÊTES DE FIN D'ANNÉE
Les fêtes de fin d'année arrivent doucement mais sûrement, voilà une petite sélection de biscuits et de gâteaux facile à réaliser pour les soirs et ma
FONDANT TOUT CHOCOLAT AUX ARBOUSES
Un petit fondant délicieux au chocolat et aux arbouses, gâteau moelleux pour un dessert qui fond littéralement en bouche avec la touche acidulée douce
PUDDING AUX CROISSANTS ET RAISINS SECS- DESSERT POUR LES FÊTES
Avec un beau croissant rassis, un pain au chocolat rassis aussi et une poignée de raisins secs et de la vanille, on obtient un pudding humide et moell
TARTELETTES AUX ARBOUSES ET ORANGES À LA CRÈME PÂTISSIÈRE- PÂTE BRISÉE AUX AMANDES
Tartelettes aux arbouses et oranges à la crème pâtissière maison et pâte brisée aux amandes pour le dessert ou le goûter.
LE CHOU FLEUR ET DES IDÉES DE PLATS- DES TAJINES TRADITIONNELS- DES SOUPES ET VELOUTÉS
Quoi faire avec du chou fleur, voilà des idées de petits plats traditionnels, des tajines, des beignets de chou fleur en sauce, des dolmas, des croque
TARTE- BANANES CARAMÉLISÉES ET CRÈME PÂTISSIÈRE- PÂTE BRISÉE SANS ŒUFS ET SANS REPOS
Tarte avec des bananes caramélisées et crème pâtissière à la vanille.
GÂTEAU EXPRESS TOUT CHOCOLAT- CUISSON MICRO-ONDES
Un gâteau express, tout chocolat, cuisson micro ondes, très gourmand, moelleux presque humide fait et refait à deux reprises, très rapide à réaliser p
MUFFINS TOUT CHOCOLAT AU SIROP D'ORANGE
Des muffins tout chocolat au sirop d'oranges, petits gâteaux très moelleux et aériens très régressifs pour le goûter et le petit déjeuner et pourquoi
FLAN MAISON AU RIZ ET CARAMEL
Une idée qui m'est passée par la tête, utiliser du riz pour réaliser un flan juste pour changer et pour ramadan éventuellement ! Flan au riz en grain
LES POMMES SOUS TOUTES LEURS FORMES
Des recettes avec des pommes, certaines sont anciennes et d'autres plus récentes, toutes très gourmandes, des gâteaux, des desserts, tajine sucré salé
GÂTEAU DU MATIN- BANANE ET CANNELLE AU SIROP DE RAISINS MAISON
Gâteau moelleux pour petit déjeuner et goûter à la banane, cannelle et sirop de raisins maison pour la rentrée et pour régaler les petits et les grand
FLAN MAISON À L'ANANAS- CARAMEL ET BOULES DE GLACE VANILLE
Du flan maison à l'ananas, caramel et boules glace à la vanille, dessert ou goûter pour la rentrée pourquoi pas, c'est très gourmand, léger et nutriti
BEIGNETS D'AUBERGINES AU PARMESAN- PÂTE À FRIRE À L'EAU CHAUDE
Beignets d'aubergines au parmesan, c'était tout simplement le casse croûte de 10 heures du temps de nos grands parents, ce fut aussi l'apéritif des pi
TARTELETTES AUX ABRICOTS FRAIS ET CRÈME AMANDINE
Tartelettes fondantes aux abricots au goût musqué, frais et crus à la crème amandine, pâtisserie très gourmande que j'avais réalisé pour un dessert en
GÂTEAU MOELLEUX AUX POMMES ET YAOURT
Gâteau moelleux aux pommes et au yaourt très gourmand avec un bon goût fruité et une petite fermentation très agréable, facile et rapide à réaliser.
CARRÉS SABLÉS À LA CONFITURE DE CERISES
Carrés sablés à la confiture de cerises maison, gâteaux algériens nommés mderbel ou sob rachrach, des crumbles en fait lorsqu'on râpe de la pâte dess
SWABAA LAAROUSSA- DOIGTS DE LA MARIÉE- GÂTEAUX EXPRESS FRITS DE MON ENFANCE
Swabaa laaroussa, doigts de la mariée, des petits gâteaux express frits au zeste de citron vert, réalisés pour un petit déjeuner, un goûter ou pour un