Zika Riffi353 recettes
Cuisine dédiée à la gastronomie du terroir Bônois, inspiration culinaire personnelle,familiale,traditions ancestrales de ma ville Annaba-Algérie
RECETTE GENOISE POUR BISCUIT ROULE ET BÛCHE
La recette de la génoise pour biscuit roulé et bûche fourrée de crème au citron, un dessert des plus irrésistibles et gourmands.
VERRINES DE BABAS AU SIROP DE CITRON
Des verrines de babas au sirop de citron pur maison, une idée géniale , des babas en verrines dans une crème forte en citron, les verrines bien alléc
BÛCHE CREME AU BEURRE AUX SNICKERS
Pour le réveillon 2019, une délicieuse bûche à la crème au beurre aux snickers sur une inspiration inattendue, 6 barres de snickers devant moi, hop vo
GÂTEAU MOUSSE AU CHOCOLAT POUR L'ANNIVERSAIRE DE ANIS ET IZA
Gâteau mousse au chocolat et fromage frais , pour l'anniversaire de mon fils Mustapha Anis et pour les "1 an " de sa fille Iza ", nés tous les deux le
GALETTE DES ROIS AUX NOIX ET AU CHOCOLAT
Une galette des rois au chocolat et aux noix, une bien belle et délicieuse gourmandise pour mes grands enfants, du chocolat qui me restait en grande
PETITS GÂTEAUX OU BISCUITS AU MIEL ET CANNELLE GARNIS DE CHOCOLAT
Des gâteaux ou biscuits au miel , qui n'ont vraiment pas besoin d'être parfumé, le miel leur confère un goût divin, ils sont moelleux.
TARTE CITRON-BERGAMOTE-MERINGUÉE
Une tarte au citron-bergamote meringuée, recette de mon inspiration, un délicieux dessert qui a fait l'unanimité ! Un dessert rafraîchissant pour ramadan !
CRÊPES DE MON ENFANCE A LA CREME PÂTISSIERE OU CONFITURE
Aujourd'hui, je partage avec vous les crêpes de mon enfance, fourrées de crème pâtissière ou de confiture, puis plus tard on a appris à les faire au c
CAKE AU SIROP DE CITRON BERGAMOTE- AMANDES ET CHOCOLAT
Cake au sirop de citron bergamote, amandes et chocolat, un gâteau convivial et gourmand que j'offre au même titres que mes bundts ou brioches.
PAIN MAISON POUR HAMBURGERS OU BURGERS FACILE
Un pain à hamburger ou burger maison facile et tout simple, brioché bien moelleux pour peu que vous ayez de la bonne farine et de la bonne levure boul
SFENJ-BEIGNETS BÔNOIS A LA SEMOULE- - سفنج بلدي ـ عنابة - RAMADAN 2019
Des beignets ou sfenjs authentiques bônois à la semoule, سفنج بلدي ـ عنابة, pour les soirées de ramadan ,que l'on sert à toute occasion bonne ou mauvaise d'ailleurs, pour une première rentrée scolaire d'un enfant, une réussite, de l'aumône pour une.
PANCAKES AU FROMAGE BLANC ET CHOCOLAT NOIR
De délicieux pancakes au fromage et chocolat noir très gourmands pour le petit déjeuner ou goûter , moelleux et irrésistibles bien moelleux et légers
BEIGNETS OU CROQUETTES DE CHOU FLEUR AU COULIS DE TOMATES- BROUKLOU MAKLI
Une délicieuse recette de beignets de chou fleur ou brouklou makli avec sa fondue de tomates fraîches , recette simple pouvant être servie en accompag
BEY ROUHOU - POULET FRIT AUX ŒUFS EN SAUCE-TERROIR BÔNOIS
Bey rouhou ( son propre maître ) pour ramadan, recette inédite ,ancien plat de la cuisine du terroir bônois à base de poulet frit en sauce au safran et pois chiches, l'ancêtre de bey rouhou en beignets en sauce présenté lors des fêtes ou des cérémonies.
GÂTEAUX AID FITR 2019 - GÂTEAUX TRADITIONNELS BÔNOIS
Des gâteaux traditionnels Bônois pour la fête de l'Aid el fitr 2019 qui représente la fin du jeûne de ramadan 2019.
BABA A L'ORANGE ET CRÈME CHANTILLY
Après le baba au sirop d'abricots réalisé il y a quelques temps, voici le baba à l'orange, un classique de la pâtisserie Française tiré d'un livre reçu comme prix, la cuisine familiale de Pellaprat, inratable et et d'une gourmandise telle !!!!
CROQUETS-CROQUANTS AUX AMANDES ET AU MIEL
Les croquants ou croquets ou encore canistrelli , gâteaux secs Algériens du quotidien, des gâteaux faciles , rapides et économiques, des gâteaux que l
CLAFOUTIS AUX CERISES FACILE ET RAPIDE
Un clafoutis aux cerises rapide et facile, délicieux au bon goût de cerises gorgées de soleil, un dessert ou gâteau très convivial, avec des cerises b
GRIWECH OU GRIWECHES
Le griwech ou griwèche, des petits gâteaux algériens, mielleux , fondants et croustillants faciles et rapides à faire, juste s’entraîner pour le façonnage qui est très facile aussi.
MAKROUD EL MAKLA - MAKROUD FRIT TYPIQUE BÔNOIS
Makroud el makla ou makroud makli, des makrouds frits au miel et aux graines de sésame grillées, recette inédite publiée en 2011 , gâteaux traditionnels bônois à base exclusive de semoule, des petites fêtes familiales ou préparés à l'aid el kébir, qui.