Zika Riffi368 recettes
Cuisine dédiée à la gastronomie du terroir Bônois, inspiration culinaire personnelle,familiale,traditions ancestrales de ma ville Annaba-Algérie
PAVLOVA AUX FRUITS ROUGES D’ÉTÉ DU JARDIN
Pavlova aux fruits rouges, dessert ou entremet fait de meringues et de fruits selon les saisons, créée par un chef d'un hôtel de Wellington où séjour
MES MINI BEIGNETS EXPRESS A L'ANIS SANS TEMPS DE PAUSE
Voici des mini beignets express à l'anis ( rosquillas à ma façon ) , des mini beignets sans temps de pause, des beignets rapides à l'anis en poudre
GÂTEAU MAGIQUE AU CHOCOLAT FACILE ET RAPIDE
Un gâteau magique au chocolat, léger, crémeux avec un bon goût de chocolat, , un bon dessert ou goûter, gâteau magique, très facile et rapide à prépar
Ftayers ,ftira ou ftaïrs (sfenjs, beignets plats de Annaba )
Ftayers, ftira, ftaïr, sfenj ou beignets plats de Annaba, héritage tunisien qui tenaient des échoppes à Annaba, les ftaïris qui ont laissé leur savoir
TIRAMISU SANS MASCARPONE AUX FRAISES BY ZIKA
Mon tiramisu sans mascarpone , aux fraises bien léger, délicieux dessert léger , facile et rapide, ici, on trouve difficilement du bon mascarpone, s'i
TARTE AUX POMMES MAISON A LA CREME PÂTISSIERE
Tarte aux pommes et à la crème pâtissière maison , dessert, goûter ou entremet elle est parfaite consommée tiède ,une pâtisserie divine avec les pomme
PÂTE A TARTE SALEE AU BEURRE ET YAOURT
Pâte à tarte salée au beurre et au yaourt facile pour quiches, tourtes ,pizzas et amuses bouches très agréable à travailler, croustillante et fondant
GÂTEAU MOELLEUX AU CITRON
C'est Vendredi, il fait gris, pour le goûter des enfants, juste une inspiration du moment ce gâteau simple et moelleux au citron, facile et sans prise
MINI TROPEZIENNES - TARTES BRIOCHEES
Depuis le temps que je voulais réaliser la tarte tropézienne que l'on achetait sur le chemin du lycée, un dessert ou gâteau de ma jeunesse, j'ai fini
MAKROUD OU MAKROUT EL KOUCHA TYPIQUE BÔNOIS
Aujourd'hui, je vous poste le makroud el koucha au ghars, dattes écrasées, makrout au four, un gâteau culte de notre terroir de la cuisine Bônoise,a
GÂTEAU MILLASSON AU CACAO
J'ai testé le millasson au cacao , gâteau ou dessert crémeux intense en chocolat, qui a plu chez moi, il est bien léger sans beurre avec des produits
MAHJOUBA RAPIDE- CRÊPES SALEES
Mahjouba ou mhajeb rapide , recette personnelle pour changer des mahjoubas classiques , sa particularité est dans le temps de pause de la pâte et la
TARTE AUX POMMES- CREME AMANDINE ET PÂTISSIERE
Une tarte aux pommes irrésistible aux deux crèmes, amandine et pâtissière, une gourmandise pour un dessert ou un goûter, une tarte de saison qui clôtu
BEIGNETS DE CHOU FLEUR EN SAUCE ROUGE ( BROUKLOU MAQULI- MAKLI ) بروكلو مقلي
Beignets de chou fleur en sauce rouge ( broukou maquli ou makli), بروكلو مقلي une version pas coutumière dans notre cuisine qui présente le plat de be
MON PAIN ROND MAISON AUX DEUX FARINES POUR HAMBURGER
Mon pain au lait et aux deux farines, moelleux et aérien à la mie filante , petits pains ronds pour ramadan, ce pain brioché au lait et au beurre est
TARTE SUISSE AUX POMMES-CHANTILLY ET CARAMEL
Tarte Suisse aux pommes, un délicieux dessert pour lequel j'ai apporté ma touche personnelle de crème chantilly et caramel, un gâteau - tarte moelleu
TARTE A LA CONFITURE DE RAISINS MAISON
Aujourd'hui, c'est la tarte à la confiture de raisins de ma petite maman, Dieu nous la garde, une tarte à la confiture de raisins de notre treille, un
BEIGNETS EXPRESS AU MIEL ET FLEURS D'ORANGERS
Beignets express au miel, parfumé à la fleur d'orangers Je tournais en rond, les travaux à la maison, tout est sens dessus dessous, rien pour le goûte
PÊCHES-BISCUITS OU PETITS FOURS
Des pêches, biscuits ou petits fours, une recette familiale, fondants et délicieux, de bons petits gâteaux secs moelleux et savoureux, pour accompagne
GÂTEAU CASTEL BÔNOIS AUX AMANDES ET FONDANT
Le gâteau Castel aux amandes de forme carrée à l'origine, biscuit ou pâtisserie phare et emblématique et originaire de la ville de Annaba ex Bône en