Yun's49 recettes
A travers ce blog culinaire je partage avec vous mes bonnes recettes coréennes, pas à pas ! Venez découvrir la richesse de la gastronomie coréenne !
Riz Frit Crevette - Saeu Bokkeumbap
Le riz frit à la crevette est un plat d'inspiration chinoise qu'on retrouve dans les restaurants coréens.
Rice Paper Jumeokbap - Onigiri enroulé feuille de riz
Le Jumeokbap enrouillé d'une feuille de riz est une recette devenue très populaire via les réseaux sociaux.
Spam Musubi
Le Spam Musubi est une recette d'origine hawaïenne qui réunit une boule de riz avec une tranche de spam marinée et grillée.
Chilli Saeu - Crevettes à la sauce piquante
Recette inspirée de la cuisine chinoise, ce plat de crevettes à la sauce piquante est délicieux avec un riz blanc et des légumes vapeurs pour un repas gourmand et sain.
Injeolmi - Gâteaux de riz sucrés coréens
Les Injeolmi sont des gâteaux de riz coréens sucrés et recouvert d'une poudre au bon goût noiseté.
Samgak Kimbap - Boule de riz "Onigiri" coréenne
Les Samgak Kimbap sont des boules de riz coréennes très répandues dans les petits convenience stores ouverts 24/7.
Jeonju Bibimbap - Bibimbap au boeuf
Le Bibimbap de la ville de Jeonju est la version haute qualité du Bibimbap en Corée, qui est un "simple" plat de riz mélangé avec divers ingrédients.
Mu Bap - riz au navet et au champignon
Difficile de faire plus simple que cette recette : le riz cuit avec les ingrédients.
Ssambap - Wrap de riz coréen
Le Ssam est une manière bien coréenne de manger le repas : le riz avec différents condiments, légumes et viande, est enroulé dans une feuille de salade ou de chou et enfournée dans la bouche !Si la plupart du temps le Ssam se réalise individuellement.
Beoseot Dalgyal Guk - Soupe d'oeuf au champignon et au doenjang
Le Dalgyal Guk est une soupe coréenne très simple et servie en accompagnement du riz et des banchans, lors des repas du quotidien.
Jangjorim - Boeuf mijoté coréen
Le Janjorim est un banchan coréen de viande de boeuf mijoté dans une sauce sucrée salée à la sauce soja.
Sogogi Mu Guk - Soupe coréenne au boeuf et au navet
Le Sogogi Mu Guk est une soupe coréenne légère au boeuf et au navet.
Godeungeo Jorim - Maquereau mijoté à la sauce piquante
Le maquereau est un poisson apprécié en Corée.
Kkwabaegi - Beignets torsadés coréens
Le kkwabaegi est une pâtisserie coréenne très similaire aux beignets, avec la différence que la pâte est torsadée.
Omurice coréenne - omelette garnie au riz sauté
L'omurice est une spécialité japonaise inspirée de la cuisine occidentale plutôt connue.
Kongnamul Kimchi Guk - Soupe de kimchi aux pousses de soja
La soupe de kimchi aux pousses de soja est une soupe simple et facile de tous les jours que les coréens mangent pour leurs repas avec du riz et quelques accompagnements.
Noreun Jajang - Jaunes d'oeufs coulants marinés
Légèrement coulant, salé et assaisonné, le Noreun Jajang est parfait pour manger avec un bol de riz tout simple.