A travers ce blog culinaire je partage avec vous mes bonnes recettes coréennes, pas à pas ! Venez découvrir la richesse de la gastronomie coréenne !
Le Gyeranjjim est une recette coréenne très simple à base d'oeufs, qui sert souvent d'accompagnement dans un repas.
Le Hambak Steak, nom coréen du Hambagu, est un plat crée au Japon.
Le riz frit à la crevette est un plat d'inspiration chinoise qu'on retrouve dans les restaurants coréens.
Le gochujang pasta est un plat fusion qui marie les saveurs riches et épicées du gochujang coréen avec les pâtes italiennes.
Le Gochujapchae est un plat que l'on retrouve dans les restaurants chinois en Corée.
Très à la mode sur les réseaux sociaux coréens, le Mara Tteokbokki est une version super piquante du plat emblématique.
Recette inspirée de la cuisine chinoise, ce plat de crevettes à la sauce piquante est délicieux avec un riz blanc et des légumes vapeurs pour un repas gourmand et sain.
Les Naengmyeon sont des nouilles froides d'origine de Corée du Nord.
Le Jeyuk Bokkeum est un plat de porc sauté dans une sauce piquante coréenne.
Ce plat d'origine chinoise est particulièrement apprécié pour les petits-déjeuners ou les repas facile et rapides.
La salade de pomme de terre n'est pas un plat coréen, on la retrouve dans pleins de pays.
Italiens, détournez le regard ! Vous pouvez trouver ce plat affreux, mais gardez l'esprit ouvert ! Ce plat de pâte est l'exemple parfait de fusion entre la cuisine asiatique et la cuisine italienne.
Le glutamate de sodium (ou MSG, GSM, glutamate monosodique) est un additif alimentaire couramment utilisé pour rehausser la saveur des aliments.
Ce plat de nouilles très simple est un plat coréen moderne de fusion coréenne.
Le Budae Jjigae est un ragoût coréen qui a été inventé à côté des bases de l'armée américaine basée dans le pays.
Le Sukju Namul est un plat de pousses de haricots mungo.
Le Mapadubu est une version coréenne du Mapotofu chinois.
Le danmuji est un pickle de daikon à la couleur particulièrement identifiable.
Parfait lors des fortes chaleur, ce plat est frais et coloré ! La sauce à la moutarde qui l'accompagne apporte un petit twist coréen.
Le Jjimdak est un plat de poulet braisé coréen ou se mélange légumes, poulets, marinade sucrée-salée et nouilles.