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Yun's82 recettes

A travers ce blog culinaire je partage avec vous mes bonnes recettes coréennes, pas à pas ! Venez découvrir la richesse de la gastronomie coréenne !

Toutes les recettes de "Plat"


Gyeranjjim - Soufflé aux oeufs coréen

Gyeranjjim - Soufflé aux oeufs coréen

Le Gyeranjjim est une recette coréenne très simple à base d'oeufs, qui sert souvent d'accompagnement dans un repas.

Hambak Steak - Steak Japonais Hambagu

Hambak Steak - Steak Japonais Hambagu

Le Hambak Steak, nom coréen du Hambagu, est un plat crée au Japon.

Riz Frit Crevette - Saeu Bokkeumbap

Riz Frit Crevette - Saeu Bokkeumbap

Le riz frit à la crevette est un plat d'inspiration chinoise qu'on retrouve dans les restaurants coréens.

Gochujang Pasta - Pâtes coréennes au Gochujang

Gochujang Pasta - Pâtes coréennes au Gochujang

Le gochujang pasta est un plat fusion qui marie les saveurs riches et épicées du gochujang coréen avec les pâtes italiennes.

Gochujapchae - Porc sauté au poivron chinois coréen

Gochujapchae - Porc sauté au poivron chinois coréen

Le Gochujapchae est un plat que l'on retrouve dans les restaurants chinois en Corée.

Mara Tteokbokki - Tteokbokki super piquant

Mara Tteokbokki - Tteokbokki super piquant

Très à la mode sur les réseaux sociaux coréens, le Mara Tteokbokki est une version super piquante du plat emblématique.

Chilli Saeu - Crevettes à la sauce piquante

Chilli Saeu - Crevettes à la sauce piquante

Recette inspirée de la cuisine chinoise, ce plat de crevettes à la sauce piquante est délicieux avec un riz blanc et des légumes vapeurs pour un repas gourmand et sain.

Naengmyeon - Nouilles froides coréennes

Naengmyeon - Nouilles froides coréennes

Les Naengmyeon sont des nouilles froides d'origine de Corée du Nord.

Jeyuk bokkeum non piquant - Ganjang Jeyuk Bokkeum

Jeyuk bokkeum non piquant - Ganjang Jeyuk Bokkeum

Le Jeyuk Bokkeum est un plat de porc sauté dans une sauce piquante coréenne.

Oeufs brouillés à la tomate - Tomato Dalgyal Bokkeum

Oeufs brouillés à la tomate - Tomato Dalgyal Bokkeum

Ce plat d'origine chinoise est particulièrement apprécié pour les petits-déjeuners ou les repas facile et rapides.

Gamja Salade - Salade de pomme de terre coréenne

Gamja Salade - Salade de pomme de terre coréenne

La salade de pomme de terre n'est pas un plat coréen, on la retrouve dans pleins de pays.

Spaghetti Napolitan - Spaghetti à la japonaise

Spaghetti Napolitan - Spaghetti à la japonaise

Italiens, détournez le regard ! Vous pouvez trouver ce plat affreux, mais gardez l'esprit ouvert ! Ce plat de pâte est l'exemple parfait de fusion entre la cuisine asiatique et la cuisine italienne.

Glutamate de sodium / MSG / Glutamate monosodique

Glutamate de sodium / MSG / Glutamate monosodique

Le glutamate de sodium (ou MSG, GSM, glutamate monosodique) est un additif alimentaire couramment utilisé pour rehausser la saveur des aliments.

Curry Udon - Kare Udon

Curry Udon - Kare Udon

Ce plat de nouilles très simple est un plat coréen moderne de fusion coréenne.

Budae Jjigae - Ragoût de l'armée

Budae Jjigae - Ragoût de l'armée

Le Budae Jjigae est un ragoût coréen qui a été inventé à côté des bases de l'armée américaine basée dans le pays.

Sukju Namul - Pousses de haricot Mungo sautées

Sukju Namul - Pousses de haricot Mungo sautées

Le Sukju Namul est un plat de pousses de haricots mungo.

Mapadubu vegan - Mapotofu coréen sans viande

Mapadubu vegan - Mapotofu coréen sans viande

Le Mapadubu est une version coréenne du Mapotofu chinois.

Danmuji - radis daikon mariné coréen

Danmuji - radis daikon mariné coréen

Le danmuji est un pickle de daikon à la couleur particulièrement identifiable.

Gyeoja Naengchae - Salade composée à la sauce moutarde coréenne

Gyeoja Naengchae - Salade composée à la sauce moutarde coréenne

Parfait lors des fortes chaleur, ce plat est frais et coloré ! La sauce à la moutarde qui l'accompagne apporte un petit twist coréen.

Jjimdak - Poulet braisé coréen

Jjimdak - Poulet braisé coréen

Le Jjimdak est un plat de poulet braisé coréen ou se mélange légumes, poulets, marinade sucrée-salée et nouilles.

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