VALÉRIE PASSION CUISINE121 recettes
Recettes de cuisines de tous horizons
Salade vitaminée aux crevettes
Crevettes Avocats Concombre Suprême de pamplemousses Mélange de salade Coriandre Mélange de graines pour salade Pour l'assaisonnement Jus du pamplemousse que vous récupérerez pendant que vous détachez les suprêmes Le jus d'un citron vert Huile d'olive.
Tian d'aubergines tomates mozzarella arroser de pesto
Ingrédients 2 petites aubergines 3 tomates type Roma 200 grammes environ de mozzarella soit 2 boules Du pesto maison de préférence http://valeriepassioncuisine.
Sauce tomates
Sauce tomate (pour 4 personnes, idéale pour pâtes ou pizza aussi) 600 g de tomates en boîtes ou concassées ou de coulis (pour moi dès fraîches celles que ma voisine m'a donné ? ) 1 gousse d’ail 1 petit piment oiseau une belle pincée d’origan ou une dizaine.
Légumes farcis
- 200 grammes de viande hachée, porc, veau ou mixte (pour moi viande de bœuf haché, je n'avais que ça ☺️ ) - Mini poivrons, tomates, courgettes coupées en tronçons - 120 grammes de mozzarella coupée en petits cubes - 1 tranche de jambon cuit coupée en.
Tajine de veau aux poivrons, aubergines, courgettes
Pour 4 personnes : 1 kg de sauté de veau 2 cuil à soupe de farine 2 oignons 1 aubergine 2 courgettes 2 poivrons vert 3 tomates 10 cl d’huile d'holives 3 gousses d’ail 2 cuil à café de curry en poudre 1 cuil à café de gingembre 1 cuil à café de curcuma.
Beignets d'aubergines et de bananes plantain à la coriandre
Ingrédients: 1 aubergine 1 banane plantain 1 oeuf 150 gr de farine 15 cl de bières Coriandre fraiches 1 cc de raz el hanout Poivre et sel.
Parmentier de boudins noir aux oignons
Une recette facile et délicieuse Ingrédients pour 6 personnes: 1 kg de pommes de terre 600 gr de boudin noir 15 cl de lait 40 gr de beurre 3 oignons émincés 2 c à s d'huile sel et poivre Persils (facultatif.
Ragout de pommes de terre au lard, le "qui ne peut"
Aujourd'hui je vous propose ce plat que faisait ma grand-mère un ragoût de pommes de terre au lard, elle l'appelait le " qui ne peut " car c'était le plat du pauvre ou elle ne mettait qu'un petit bout de lard ou des morceaux du jambon qui était pendu.
Potatoes
Pour 4 à 6 personnes : 1 kg de pommes de terre à chair farineuse 50g de beurre demi sel 80g de farine T55 50g de Parmesan fraîchement râpé 1 c à c d'un mélange d'épices mexicaines 1 c à s de paprika 1 c à c de sel de céleri Préparation : Laver bien les.
Wok de poulet et légumes sauce satay
Bonjour les gourmands ? Un petit tour en Asie aujourd'hui avec ce wok de poulet et légume sauce Satay .
Mafé de boeuf
Ingrédients pour 6 personnes: 800 g de boeuf à bourguignon 150g de beurre de cacahuètes non sucré (Pâte d'arachide) 150g de concentré de tomates 3 bouillons cubes 2 carottes 1 morceau de manioc 1 ou 2 patates douces (ou une pomme de terre par personnes).
Aubergines farcies au boeuf haché
Ingrédients pour 4 personnes: 2 belles aubergines 300g de viande hachée Un oignon 2 cuil.
Poulet aux poivrons et épices mexicaines
Ingrédients pour 4 personnes: 2 belles cuisses de poulet ou pour les gourmands une cuisse par personnes 4 tranches fine de poitrine fumée ( une pour chaque morceau de poulet ) 3 poivrons ( rouge, vert, ou mélange 3 couleurs ce que j'ai fait ) 4 tomates.
Dolmas aux choux
Ayant des origines arméniennes, j'avais envie de vous faire partager un plat que ma grand-mère cuisinait et que j'adorai.
Soupe Minestrone "à ma façon"
Ce n'est pas la vraie recette du minestrone mais elle en a les saveurs.
Filet de limande sauce tex-mex et légumes racine roties
Une recette bien relevée avec ses saveurs épicées tex-mex, ce merveilleux mélange qui réveille les papilles https://ileauxepices.
Tartelettes épinards saumon et flan épinards crevettes
Ingrédients pour 7 ou 8 tartelettes (selon la taille de vos moules) et 2 flans: une pâte feuilletée 2 pavés de saumon (sans peau) épinard frais ou surgelé ( pour moi c'était un sachet d'épinard frais environ 500g ) 20 cl de crème fraiche 2 oeufs une.
Calamar aux poivrons et chorizo
Ingrédients pour 6 personnes: 900g de blancs de calamars 3 poivrons rouges 2 poivrons jaunes 2 oignons 4 tomates ou en conserve 30g de chorizo 2 oignons nouveaux 3 pincées de piment d'espelette 2 pincées de fleur de sel 3 cl d'huile d'olive 5 cl de whisky.