VALÉRIE PASSION CUISINE43 recettes
Recettes de cuisines de tous horizons
Bar au fenouil et agrumes
Ingrédients pour 4 personnes : 4 petits bars ou 2 gros Une orange Un citron 2 bulbes de fenouil Un oignon 10 cl de vin blanc sec 4 branches de coriandre Une pincée de pistils de safran Huile d'olive Sel et poivre Préparation: Emincez les bulbes de fenouil.
Pois chiches et épinards sauce colombo
Ingrédients pour 2 personnes: 200 gr d'épinards frais 260 gr de po is chiches déjà cuits 1 oignon 10 cl crème de coco Le jus d'1/2 citron vert 4 c à s de poudre à colombo 120 g riz basmati sel et poivre Quelques feuilles de coriandre Préparation: Commencer.
Pavlova fraise, banane, kiwi
Je ne fais pas souvent de dessert mais Gabriella la boîte à sucre m'a donné envie avec sa Pavlova aux fraises qu'elle a partagé en live , donc je me suis lancé avec les fruits que j'avais et franchement c'est une tuerie!!! sucré juste ce qu'il faut et.
Gateau invisible aux pommes
Ingrédients pour 6 personnes moule à manqué de 22 cm de diamètre ou un moule à cake de 26 cm pour moi.
Magret de canards aux figues
Ingrédients pour 4 personnes : 2 beaux magrets 2 cuillères de vinaigre de framboise 60 g de beurre 8 figues fraîches 8 tranche de poitrines fumées 30 cl de vin rouge 30 cl de fond de volaille airelles au sirop (pour moi confiture d'airelles) sel poivre.
Poire belle angevine
Ingrédients : - 6 poires Doyenné du comice - 1l de vin rouge d'Anjou - 200gr de sucre - Zeste de citron et d'orange - Une gousse de vanille - 1 clou de girofle - 1 bâton de cannelle La recette : - Eplucher les poires - Dans une casserole, mettre le vin,.
Magret de canard sauce à l'orange
- 2 beaux magrets de canard - sel et poivre - 4 oranges - ½ dl de vinaigre de cidre ou de vin blanc - 2 càs de miel liquide - 2,5 dl d’eau chaude - 1/2 cube de bouillon de volaille - 15g de beurre - 10g de farine 1) Sortir les magrets du réfrigérateur.
Petits oignons glacés. Glacer à blanc et à brun.
Ingrédients Pour cette recette d'oignons glacés 30 grammes de beurre - une cuillère à soupe rase de sucre.
Crêpes pommes caramélisées au caramel beurre salé
Pour 6 crêpes: Pâte à crêpes http://valeriepassioncuisine.
Pâte à crêpes
Pour 6 crêpes 200 gr de farine de blé 30 cl de lait 1 oeuf mélangé à 5 cl d'eau 30 gr de beurre fondu 1 pincée de sel 40 gr de sucre pour des crêpes sucrée Placer la farine et le sel dans un grand bol (et le sucre).
Beignets d'aubergines et de bananes plantain à la coriandre
Ingrédients: 1 aubergine 1 banane plantain 1 oeuf 150 gr de farine 15 cl de bières Coriandre fraiches 1 cc de raz el hanout Poivre et sel.
Tarte crumble pommes et bananes
Une trés bonne tarte!!! c'est une recette publié par "les recettes de Ratiba" http://www.
Brioche aux pépites de chocolat
J'avais promis une brioche à des enfants que je côtoie régulièrement, donc j'ai recherché une recette sur le net et mon choix c'est arrété sur la recette du blog de "l'atelier de Brigitte" http://atelierdebrigitte.
Tartelettes épinards saumon et flan épinards crevettes
Ingrédients pour 7 ou 8 tartelettes (selon la taille de vos moules) et 2 flans: une pâte feuilletée 2 pavés de saumon (sans peau) épinard frais ou surgelé ( pour moi c'était un sachet d'épinard frais environ 500g ) 20 cl de crème fraiche 2 oeufs une.
Biscuits de Noël
Voici quelques recettes de biscuits que j'ai pâtissés pour Les fêtes et offerts à mon entourage.
Pizza turque à la viande hachée, "pide pizza"
Ingrédients pour la pâte : 500 g de farine 1 c à s de levure sèche (ou 20g de levure fraiche de boulanger) 2 c à s d'huile d'olive 1 c à s de sucre 1 oeuf 1 c à c de sel 2 c à s de yaourt grec 230 ml de lait tiéde (ou moins selon besoin tout dépend de.
Crab cake comme en Louisiane
INGREDIENTS 150 g de panko (chapelure japonaise ou de chapelure) 1 cuillère à soupe de persil plat haché 3 cuillères à soupe d'oignons verts hachés finement 2 cuillères à soupe de mayonnaise 1 cuillère à café de jus de citron fraîchement pressé 1 cuillère.
Pancakes
Ingrédients pour environ 20 pancakes: 300 gr farine 40 gr maïzena 100 gr sucre 1 sachet de levure chimique 500 ml lait (aujourd'hui j'ai utilisé du petit lait que j'avais conservé d'un fromage que j'avais préparé, vous pouvez aussi utiliser du lait végétal).
Brioche moelleuse
Cette période de confinement me semble bien longue et malheureusement ce n'est pas fini.
Cookies aux pépites de chocolat
Une recette tellement simple et si delicieuce ? des cookies moelleux à souhait.