United Colours of Macarons113 recettes
United Colours of Macarons
Ramen: bouillon japonais et nouilles soba, œuf mollet et porc grillé aux épices
J’ai découvert les Ramen un peu par hasard un soir on l’on était désespérément en quête d’un restaurant dans un quartier très touristique de Londres.
Bowl brunch healthy et végétarien à l’anglaise
Cette version est plus saine et moins lourde que le traditionnel English Breakfast tout en contenant ses fondamentaux: des haricots à la tomate, des œufs et plein de gourmandise… J’y ai…
Falafels express aux épinards et sauce au yaourt et tahin
Des pois chiches, un oignon, des épinards (facultatif, j’aime beaucoup cette version verte des falafels, c’est original et ça change), des herbes aromatiques (fraîches de préférence) et…
Bruschettas, crème de poivrons, tomates et mozzarella au thym citron
Les tomates sont rouges, le soleil brille et les vacances battent leur plein (enfin pas pour nous, la reprise c’était ce matin!) et on a toujours envie de fraîcheur dans l’assiette.
Houmous au chorizo et salade de courgettes citronnées
Au mois d’août, c’est la pleine saison des courgettes et il n’est pas toujours simple de trouver assez de recettes variées pour utiliser les nombreuses courgettes du jardin (pour …
Fettuccine au thon, courgettes et tomates version Jamie Oliver
Il y a tellement de façon de préparer de bonnes pâtes que je pourrais en manger tous les jours je pense! Avec cette recette, on continue d’utiliser les bons légumes de saison: tomates et cour…
Focaccia au parmesan, tomates séchées et pesto de basilic et noix grillées
Non, non, non, l’été n’est pas fini et les apéritifs doivent continuer! On ne va pas se laisser gâcher le moral par un temps un peu maussade cette semaine alors, ici, c’est «…
Soupe brocoli, Stilton et amandes grillées
Je ne sais pas vous mais moi, en grande adepte de soupes, je commence sérieusement à en avoir envie lorsque le soleil cache le bout de son nez! Le brocoli étant de pleine saison à partir de juin, t…
Cornish pasties: chaussons anglais à la viande
Après presque 2 ans en Angleterre, je continue de découvrir la gastronomie anglaise (oui, oui, gastronomie, c’est le terme, je vous entend rire d’ici…).
Poêlée épicée de poulet aigre-doux au sésame et de nouilles de riz
Amateurs de saveurs aigre-douces et d’épices, cette recette est pour vous! Moins d’une heure en cuisine et vous obtiendrez un plat plein de goût et très original.
Tagliatelles fraîches aux trois poissons
Le week-end approche à très grands pas, pourquoi ne pas profiter d’un peu de temps libre pour préparer de bonnes pâtes fraiches maison? C’est ce que j’ai fait le week-end dernier …
Fish & Chips revisité en version « healthy »
Le fish and chips est une institution ici en Angleterre, quel délice lorsqu’il est préparé avec un bon filet de poisson frais et des frites maison.
Tortellinis verts à la ricotta et au jambon de Parme
Je vous ai concocté une recette pleine de soleil et de couleurs, et surtout très très gourmande: des tortellinis 100% maison à la ricotta et au jambon de Parme.
Boulettes de poulet et ditalini à la sicilienne
De bonnes boulettes de poulet confectionnées à la main, des pâtes originales: les ditalini (j’adore leur forme! Bien évidemment, vous pouvez les remplacer par d’autres petites pâtes si …
Pain ciabatta maison
Et pourquoi ne pas vous lancer dans la confection d’un bon pain maison ? Le pain que je préfère préparer, c’est le ciabatta.
Mini-poivrons farcis au thon à l’huile d’olive
Aujourd’hui, je suis de retour avec une recette idéale pour les apéros d’été, à préparer à l’avance et à déguster entre amis! Mais vous pouvez également garder ces pots de poivron…
Minestrone d’été aux courgettes et aux tomates cerises
Les soirées se font un peu plus fraîches cette semaine, alors pourquoi ne pas profiter des bons légumes d’été dans une recette plus réconfortante?
Polenta, maïs et compotée de courgettes et poivrons à la pancetta
Me voilà de retour d’un long périple en Mongolie pour les vacances, ce voyage a été riche en découvertes (les découvertes culinaires n’étaient d’ailleurs pas toutes intéressantes …
Tortellinis patate douce et noisette
La saison de la patate douce va se terminer bientôt, il est temps d’en profiter.
One pot pasta aux épinards et aux tomates séchées
Aujourd’hui, recette de pâtes simplissime et gourmande, un ‘one pot pasta’ aux épinards et aux tomates séchées.