Une toquée en cuisine303 recettes
Une toquée en cuisine -
Salade italienne
Pour 1 personne Ingrédients: - 1 poignée de roquettes - Une dizaine de tomates cerise - 2 tranches de jambon cru - Queleques copeaux de parmesan - Des croutons - Vinaigre balsamique - Sel, poivre 1) Couper le jambon en lanières et les tomates cerise.
Salade aux prunes grillées
Pour 1 personne Ingrédients - 1 poignée de feuilles de salade - 4 prunes - 1 cas de miel - 2 tranches de jambon cru - 1 morceau de roquefort - Sel, poivre - Vinaigre balsamique 1) Laver les feuilles de salade et les déposer dans un saladier 2) Ajouter.
Croquettes du sud
Ingrédients: - 2 échalotes - Quelques rondelles de chorizo - 2 filets de cabillaud cuit - 1/2 botte de ciboulette - 1 poignée de mozzarella râpée - 1 reste de purée maison (+- 1 bol) - Sel, poivre - Beurre 1) Emincer les échalotes et le chorizo.
Tarte tomate fromage moutarde
Pour 4 personnes Ingrédients: - 1 pâte sablée - 2 cas de moutarde - 100g de dés de jambon - 4 tomates Roma - 1 cac de thym frais - 100g d'emmental râpé - Sel, poivre 1) Couper les tomates en tranches fines 2) Foncer un moule à tarte avec la pâte sablée.
Gnocchis à la vache qui rit
Pour 5 personnes Ingrédients: - 1 Kg de gnocchis - 4 tranches de jambon à l'os - 150ml de crème liquide - 5 portions de vache qui rit - Persil haché - Sel, poivre 1) Faire cuire les gnocchis selon les indications du paquet.
Poulet à la mûre
Ingrédients: - 3 blancs de poulet - 6 tranches de lard petit déjeuner fumé - 200ml de bouillon de volaille - 1 cas de gelée de mures - Poivre 1) Enrouler deux tranches de lard autour de chaque filet de poulet.
Salade de riz au pulled porc
Pour 3 personnes Ingrédients: - 125g de riz - 300g de pulled pork - 2 poivrons rouges rôtis - 1 petite branche de céleri vert - 1 pincée de piment - Sel, poivre 1) Faire cuire le riz selon les indications du paquet.
Cassolette de saumon aigre douce
Pour 2 personnes Ingrédients: - 1 petite courgette - Quelques bouquets de brocoli surgelés - 2 pavés de saumon - 4 cas de sauce soja - 1 cas de miel - 1 cas d'huile - Le jus d'1/2 citron - Graines de sésame - Sel, poivre 1) Mélanger la sauce soja, le.
Courgettes Hasselbach
Pour 3 personnes Ingrédients: - 1 grosse courgette - 1 boule de mozzarella - 1 bocal de tomates demi séchées - Sel, poivre - Huile d'olive 1) Trancher les courgettes sans aller jusqu'au bout, la déposer dans un plat à four 2) Insérer des tomates séchées.
Sandwich poulet curry
Pour 4 sandwichs Ingrédients: - 4 petits pains - 1 morceau de concombre - 2 oeufs durs - 1 cuisse de poulet rôti - 1 cas de mayonnaise - 1 cac de curry - 1 tranche d'ananas au sirop - Sel, poivre 1) Couper l'ananas en morceaux 2) Effilocher la chair.
Tarte au chèvre, romarin et miel
Pour 4 personnes Ingrédients: - 4 carrés de pâte feuilletée de 15X15 cm - 1 buche de chèvre - 1 petit oeuf - 3 cas de lait - Romarin séché - Sel, poivre - Miel, liquide 1) Foncer des moules à tartelettes avec la pâte feuilletée ou, comme moi, repliez.
Avjar
Pour 2 pots Ingrédients: - 2 aubergines - 6 poivrons (mix de couleur) - 3 éclats d'ail - Sel, poivre - Huile d'olive 1) Oter le pédoncule des aubergines et les couper en deux.
Salade de poulet grillé sauce aux herbes
Pour 1 personne Ingrédients: - 1 reste de poulet rôti - 1 poignée de feuilles de laitue - 1 oeuf dur - 1/2 avocat - Une poignée de tomates cerise - Sel, poivre - 1 échalote - 1 cas de ciboulette hachée - 2 cas d'huile d'olive 1) Laver la salade et répartir.
Rôti de dinde aux olives et tomates séchées
Pour 4 personnes Ingrédients: - 600g de rôti de dinde - 100g de tomates séchées - 2 cas de pignons de pin - 100g d'olives dénoyautées - 2 cas de parmesan râpé - Sel, poivre - 100ml de vin blanc - 200ml de bouillon de poule 1) Hacher finement les tomates,.
Salade au poulet et pêches
Pour 4 personnes Ingrédients: - 1 sachet de mesclun - 400g de haricots verts - 3 pêches bien mures - 2 filets de poulet - 1 cas de moutarde - 1 cas de vinaigre de xeres - 3 cas d'huile - Sel, poivre 1) Couper le poulet en lanières et les faire dorer.
Minis quiches aux 3 oignons
Pour 24 minis quiches Ingrédients: - 1 pâte brisée - 2 oeufs - 100ml de crème - 1 oignon jaune - 1 oignon rouge - 1 oignon de printemps - 50g de lardons fumés - 1 cas de raisins secs - 1 pincée de cannelle - Sel, poivre 1) Emincer finement les 3 oignons.
Beignets de courgettes, sauce au thon
Pour 3 personnes Ingrédients: - 35g de crackers salés (type TUC) - 260g de courgettes râpée - 60g d'emmental râpé - 1 oeuf - 1 éclat d'ail - 1 cac d'aneth frais - Sel, poivre - 3 cas de mayonnaise - 1/2 boiîte de thon à l'huile 1) Mélanger les courgettes.
Salade de spirellis colorée
Pour 1 personne Ingrédients: - 30g de spirellis - 1 cas de pesto de tomates séchées - 100g de haricots verts - 1 oeuf dur - Quelques tomates cerise - 2 cas de crème de balsamique - Quelques feuilles de roquette - Sel, poivre 1) Faire cuire les pâtes.
Sauce pour pâtes (végétarien)
Pour 3 personnes Ingrédients: - 1 oignon - 2 éclats d'ail - 250g de champignons de Paris - 1 courgette - 1 poivron rouge - 3 tomates - Sel, poivre - 250g de spirellis 1) Hacher l'oignon.
Salade de semoule à l'abricot
Pour 2 personnes Ingrédients: - 120g de semoule - 300ml de bouillon de poule - 200ml de jus d'abricots - 6 gros abricots secs - 1/2 concombre - 1 branche de menthe - Sel, poivre - 1 pincée de paprika - 1 pincée de cumin 1) Mettre la semoule dans un plat.