Une toquée en cuisine607 recettes
Une toquée en cuisine -
Crèmes brûlées
Après avoir réalisé une recette nécessitant bon nombre de blancs d'oeufs je me suis retrouvée avec les jaunes sur les bras.
Gâteau choco poires
Un peu de douceur pour débuter ce week end Pour 6 personnes Ingrédients: - 85g de chocolat noir - 85g de beurre - 85g de poudre de noisettes - 85g de cassonade - 4 poires bien mûres - 3 oeufs - 1 cas de cognac 1) Séparer les blancs des jaunes d'oeufs.
Pain de noix
A mi chemin entre le cake et le pain Ingrédients: - 1 pincée de sel - 275g de farine - 150g de sucre - 25g de beurre mou - 1 cas d'huile - 250ml de lait - 1 cac de levure - 1 oeuf - 100g de cerneaux de noix 1) Travailler le beurre avec le sucre et l'huile.
Galette des rois pralinée
Voici la galette des rois préparée l'année dernière avec une touche de praliné.
Cupcakes nordiques
Pour 6 cupcakes Ingrédients: - 190g de farine - 90g de sucre - 1/2 sachet de levure sèche - 1 oeuf - 80g de beurre fondu - 120ml de lait - 6 cac de confiture d'orange + 1 peu pour badigeonner le sommet des cupcakes - Pâte à sucre rouge - Fondant prêt.
Petites maison sous la neige
Pour réaliser cette recette j'ai utilisé des emportes pièce trouvées sur Aliexpress.
Couronne de Noel en meringue
Envie d'innover ? A la place de l'habituelle bûche je vous propose ce gâteau façon Pavlova aux couleurs de Noël.
Cupcakes père Noël
Des cupcakes à grignoter près du sapin Pour 6 cupcakes Ingrédients: - 100g de poudre d'amandes - 40g de farine - 150g de sucre - 125g de beurre mou - 3 oeufs - 1 cas de rhum - Quelques gouttes d'arome d'amandes amères - 4 cas de fondant prêt à l'emploi.
Tiramisu aux agrumes
Pour 8 verrines Ingrédients: - 250 g de mascarpone - 2 oeufs - 70g de sucre - 3 mandarines - Boudoirs - 1 bouchon de cointreau ( ou cognac ) - Le jus d'1 orange 1) Fouetter les jaunes d'oeufs avec le sucre.
Quiche aux oignons caramélisés
Une quiche qui a eu beaucoup de succès à la maison Pour 4 personnes Ingrédients: - 1 pâte sablée - 100g de lardons fumés - 5 gros oignons (+- 800g) - 180ml de crème liquide - 2 oeufs - 1/2 cac de thym séché - 40g d'emmental râpé - Sel, poivre 1) Eplucher.
Petits pains au yaourt
J'ai utilisé mon robot pour le pétrissage de la pâte mais vous pouvez également utiliser l'option "pâte" de votre machine à pain Pour 12 petits pains Ingrédients: - 2 cac de sel - 650g de farine - 1 cas de sucre - 2 oeufs - 375g de yaourt nature - 25g.
Cookies aux jaunes d'oeufs
Une recette sympa pour liquider des jaunes d'oeufs Pour une grande fournée de cookies Ingrédients: - 150g de farine - 2 jaunes d'oeufs - 70g de beurre pommade - 40gde cassonade - 40g de sucre - 1 pincée de bicarbonate - 1/2 cac de levure sèche - 50g.
