Une toquée en cuisine342 recettes
Une toquée en cuisine -
Bûche île flottante
Ingrédients: - 5 jaunes d'oeufs - 500ml de lait - 80g de sucre - 2 sachets de sucre vanillé - 1 gousse de vanille - 1 cac de maizena - 2 blancs d'oeufs - Le poids des blancs en sucre - Etoiles en sucre 1) Fouetter les jaunes d'oeufs avec les 80g de sucre.
Bûche fôret noire
Pour 6 personnes Ingrédients: - 4 oeufs - 110g de sucre - 50g de farine - 1 cas de kirsch - 1 tasse de cerises au sirop - 250g de mascarpone - 4 cas de sucre - 50g de chocolat noir râpé 1) Fouetter 2 oeufs avec 2 jaunes et 80g de sucre jusqu'a ce que.
Gravity muffins
Pour 10 muffins Ingrédients: - 2 oeufs - 140g de farine - 100g de sucre - 1/2 sachet de levure sèche - 150ml de lait - 1/2 cac d'arome vanille - 40g de beurre fondu - 50g de chocolat noir - 10 Mikados - Minis Smarties 1) Mélanger les ingrédients secs:.
Beignets aux pommes
Ingrédients: - 3 pommes - 2 oeufs - 100g de farine - 150ml de bière - 35g de sucre - 1/2 cac de cannelle - Sucre glace 1) Séparer les blancs des jaunes d'oeufs 2) Fouetter les jaunes avec 20g de sucre.
Beignets aux pommes
Ingrédients: - 3 pommes - 2 oeufs - 100g de farine - 150ml de bière - 35g de sucre - 1/2 cac de cannelle - Sucre glace 1) Séparer les blancs des jaunes d'oeufs 2) Fouetter les jaunes avec 20g de sucre.
Gravity muffins
Pour 10 muffins Ingrédients: - 2 oeufs - 140g de farine - 100g de sucre - 1/2 sachet de levure sèche - 150ml de lait - 1/2 cac d'arome vanille - 40g de beurre fondu - 50g de chocolat noir - 10 Mikados - Minis Smarties 1) Mélanger les ingrédients secs:.
Bûche fôret noire
Pour 6 personnes Ingrédients: - 4 oeufs - 110g de sucre - 50g de farine - 1 cas de kirsch - 1 tasse de cerises au sirop - 250g de mascarpone - 4 cas de sucre - 50g de chocolat noir râpé 1) Fouetter 2 oeufs avec 2 jaunes et 80g de sucre jusqu'a ce que.
Bûche île flottante
Ingrédients: - 5 jaunes d'oeufs - 500ml de lait - 80g de sucre - 2 sachets de sucre vanillé - 1 gousse de vanille - 1 cac de maizena - 2 blancs d'oeufs - Le poids des blancs en sucre - Etoiles en sucre 1) Fouetter les jaunes d'oeufs avec les 80g de sucre.
Cake aux pommes et crème de marrons
Pour 1 petit cake Ingrédients: - 110g de farine - 1/2 sachet de levure - 40g de sucre - 75g de crème de marrons - 25ml de lait - 1 oeuf - 40g de beurre fondu - 1 pomme 1) Mettre la farine,le sucre et la levure dans un plat et creuser un puits 2) Ajouter.
Muffins chapeau de sorcières
Pour 6 muffins Ingrédients: - 95g de farine - 45g de sucre - 1 cac de levure sèche - 60ml de lait - 1 petit oeuf - 1 cac d'arome vanille - 40g de beurre fondu - 6 cac de confiture d'orange - 6 minis cônes à glace - 6 petits biscuits ronds (style minis.
Madeleines à la chataigne
Pour 9 madeleines Ingrédients: - 1 oeuf - 50g de farine de chataigne - 1 cac de levure - 30g de beurre fondu - 40g de sucre en poudre 1) Fouetter l'oeuf avec le sucre 2) Ajouter la farine de chataigne et la levure et fouetter à nouveau 3) Pour finir.
Crumble d'automne
Pour 4 personnes Ingrédients: - 2 pommes à chair ferme - 2 poires pas trop mûres - 1/2 cac de cannelle - Jus de citron - 50g de beurre - 50g de cassonade - 50g de farine - 25g de poudre d'amandes - 1 spéculoos - 1 poignée d'amandes effilées 1) Eplucher.
Cookies au chocolat et beurre de cacahuètes
Pour une douzaine de cookies Ingrédients: - 100g de beurre de cacahuetes - 70g de beurre mou - 1 oeuf - 100g de pépites de chocolat - 150g de cassonade - 100g de flocons d'avoine - 50g de farine de riz - 50g de farine de blé - 1 cac de levure sèche 1).
Tarte brulée à la pêche
Pour 6 tartelettes Ingrédients: - 1 pâte sablée - 1 bocal de pêches au sirop - 75g de sucre - 200ml de crème liquide - 4 oeufs - Sucre roux 1) Egoutter les abricots (conserver le jus) 2) Dans un saladier fouetter les oeufs avec le sucre, Ajouter la crème.
Gâteau au chocolat et framboises
Ingrédients: - 100g de chocolat noir - 4 oeufs - 1 pincée de sel - 1 sachet de sucre vanillé - 80g de beurre - 75g de sucre - 85g de farine fermentante - Confiture de framboises - 150g de chocolat de couverture - Copeaux de chocolat - Brésilienne 1).
Minis éclairs aux fruits des bois
Pour une vingtaine de minis éclairs Ingrédients: - 30g de beurre - 65g de farine - 2 oeufs - 125 ml d'eau - 1 pincée de sel - 100ml de crème liquide - 2 cas de sucre - Framboises, myrtilles,.
Cupcakes chocolat framboises
Pour 10 cupcakes Ingrédients: - 100g de farine - 30g de cacao Van Houten - 100g de sucre - 1 cas de levure - 50g de beurre mou - 5 cas de lait - 1 oeuf - 150ml de crème liquide à 30% MG - 1 sachet de sucre vanillé - Liqueur d'orange - 20 framboises 1).
Beignets de courgettes, sauce au thon
Pour 3 personnes Ingrédients: - 35g de crackers salés (type TUC) - 260g de courgettes râpée - 60g d'emmental râpé - 1 oeuf - 1 éclat d'ail - 1 cac d'aneth frais - Sel, poivre - 3 cas de mayonnaise - 1/2 boiîte de thon à l'huile 1) Mélanger les courgettes.
Cheesecake chocolat blanc-myrtilles
Pour 6 personnes Ingrédients: - Une dizaine de boudoirs - 75g de sucre + 4 cas - 2 oeufs - 200g de ricotta - 100g de fromage frais - 200g de myrtilles surgelées - 50g de chocolat blanc 1) Mettre les myrtilles et 2 cas de sucre dans un poêlon.
Tarte aux fraises, ganache au chocolat blanc
Pour le fond de tarte - 1 oeuf - 90g de beurre mou - 90g de sucre - 260g de farine fermentante - 1 pincée de sel Pour la ganache - 250g de pistoles de chocolat blanc - 50g de beurre - 125ml de crème liquide Garniture - 300g de fraises - 1 pot de confiture.