Une toquée en cuisine2 162 recettes
Une toquée en cuisine -
Bonhommes de neige en meringue
Vous ne voudrez plus jamais jeter vos blancs d'oeufs! Pour une vingtaine de bonhommes de neige Ingrédients: - 2 blancs d'oeufs - 120g de sucre - Lanières d'orange confites - Marqueur alimentaire ou tube de glacage 1) Battre les blancs d'oeufs en neige.
Jack frost
Pour 1 personne Ingrédients: - 2 boules de glace vanille - 1 cas de noix de coco râpée - 1 morceau d'orange confite - Quelques pépites de chocolat - 1 biscuits pims - 1 melo cake - 2 yeux en sucre - Un peu de glacage 1) Pour le chapeau: coller le melo.
Terrine à la chataigne
Je vous conseille de servir cette terrine en entrée accompagnée d'un peu de confit d'oignons et de tranches de pains de campagne Pour 3 personnes Ingrédients: - 300g de hachis de boeuf - 2 échalotes - 1 éclat d'ail - 25g de raisins secs - 100g de chataigne.
Tourbillons aux amandes
Pour 2 fournées de biscuits Ingrédients: - 1/4 tasse de sucre glace - 100g de beurre mou - 1 tasse de farine - 1 cac de levure - 2 jaunes d'oeufs - 100g de pâte d'amandes - Cerises ou orange confites 1) Mixer la pâte d'amandes jusqu'a l'obtention d'une.
Risotto au foie gras et aux pommes
Pour 3 personnes Ingrédients: - 1 oignon - 200g de riz - 100ml de vin blanc - 1 cas de mascarpone - 700ml de bouillon de boule - 3 pommes - 1 bloc de foie gras - Sel, poivre 1) Eplucher et trancher les pommes.
Caille aux fruits secs sauce porto
Cette recette provient du livre "Cuisine chic" de Marie Laure Tombini.
Bûche brésilienne
Connaissez vous la brésilienne? Cette tarte en pâte levée garnie de crème pâtissière et de chantilly sur laquelle on dépose une couche de brésilienne croquante.
Gateau a la framboise et crème mascarpone a la vanille
Et pour finir l'année en gourmandise je partage avec vous la recette du gâteau réalisé l'année dernière.
Burgers de savoie
Je vous certaine que vous avez été nombreux à partager une raclette entre amis pour la soirée du nouvel an.
Galette des rois poire chocolat
Qui sera le roi ou la reine du jour? Pour 6 personnes Ingrédients: - 2 rouleaux de pâte feuilletée - 35g de poudre d'amandes - 30g de beurre ramolli - 2 oeufs - 35g de sucre - 1 poire bien mure - 30g de chocolat noir - 1 fève 1) Faire fondre le chocolat.
Soupe de patate douce au lait de coco
Si vous n'avez pas encore testé le mariage patate douce - coco je vous encourage à passer directement aux fourneaux Pour 4 personnes Ingrédients: - 1 oignon - 1 cac de curry doux - 1 patate douce de + ou- 500g - 1l d'eau - 2 cubes de bouillon de poule.
Pizza champignons-bacon
Ce soir c'est pizza! Pour 2 grandes pizzas Ingrédients: - 250g de farine - 1/2 cac de sel - 140ml d'eau tiède - 10g de levure fraiche - Sauce tomate - 2 boules de mozzarella - 6 tranches de bacon - Champignons de Paris - 1 pincée d'ail en poudre - Feuilles.
Crumble myrtilles cannelle
Après les gâteaux, bûches et autres galettes de ces dernières semaines j'avais envie d'un dessert fruité.
Petits pains fourrés à l'oeuf, jambon et fromage
Aujourd'hui une recette facile et rapide Pour 1 personne Ingrédients: - 1 petit pain empereur (à cuire au four) - 1 oeuf - 1/2 tranche de jambon - 1 petite poignée de fromage râpé - Persil haché - Sel, poivre 1) Couper le dessus du petit pain et ôter.