Une toquée en cuisine2 162 recettes
Une toquée en cuisine -
Pain a la pomme et aux épices
Pour 1 pain Ingrédients: - 1,5 cac de sel - 500g de farine - 80g de pommes séchées - 1 cac de cannelle - 1/2 cac de 4 épices - 4 cas de miel - 20g de levure fraiche - 1 cas de beurre fondu - 1 oeuf - 250ml de lait 1) Mettre tous les ingrédients dans.
Beignets aux pommes
Ingrédients: - 3 pommes - 2 oeufs - 100g de farine - 150ml de bière - 35g de sucre - 1/2 cac de cannelle - Sucre glace 1) Séparer les blancs des jaunes d'oeufs 2) Fouetter les jaunes avec 20g de sucre.
Pommes de terre farcies façon raclette
Pour 3 personnes Ingrédients: - 6 pommes de terre à chair ferme - 100g de lardons fumés - 6 tranches de fromage à raclette - 1 oignon - Persil haché - Sel, poivre 1) Plonger les pommes de terre pendant environ 20 minutes dans un grand volume d'eau bouillante.
Escalope panée, pâtes à la milanaise
Pour 4 personnes Ingrédients: - 4 escalopes de porc - 2 oeufs - Farine - Chapelure - Sel, poivre - 375g de spaghettis - 2 échalotes - 1 boîte de tomates pelées - 1 petite boite de concentré de tomates - 1 cac d'épices italienne - Parmesan - Basilic 1).
Gaufres
Pour une trentaine de gaufres Ingrédients: - 500g de farine - 500g de sucre - 6 oeufs - 300g de beurre - 1 pincée de sel 1) Tamiser la farine dans un plat et creuser un puits 2) Ajouter le sucre, le sel, le beurre ramolli et les jaunes d'oeufs.
Gaufres
Pour une trentaine de gaufres Ingrédients: - 500g de farine - 500g de sucre - 6 oeufs - 300g de beurre - 1 pincée de sel 1) Tamiser la farine dans un plat et creuser un puits 2) Ajouter le sucre, le sel, le beurre ramolli et les jaunes d'oeufs.
Escalope panée, pâtes à la milanaise
Pour 4 personnes Ingrédients: - 4 escalopes de porc - 2 oeufs - Farine - Chapelure - Sel, poivre - 375g de spaghettis - 2 échalotes - 1 boîte de tomates pelées - 1 petite boite de concentré de tomates - 1 cac d'épices italienne - Parmesan - Basilic 1).
Pommes de terre farcies façon raclette
Pour 3 personnes Ingrédients: - 6 pommes de terre à chair ferme - 100g de lardons fumés - 6 tranches de fromage à raclette - 1 oignon - Persil haché - Sel, poivre 1) Plonger les pommes de terre pendant environ 20 minutes dans un grand volume d'eau bouillante.
Beignets aux pommes
Ingrédients: - 3 pommes - 2 oeufs - 100g de farine - 150ml de bière - 35g de sucre - 1/2 cac de cannelle - Sucre glace 1) Séparer les blancs des jaunes d'oeufs 2) Fouetter les jaunes avec 20g de sucre.
Pain a la pomme et aux épices
Pour 1 pain Ingrédients: - 1,5 cac de sel - 500g de farine - 80g de pommes séchées - 1 cac de cannelle - 1/2 cac de 4 épices - 4 cas de miel - 20g de levure fraiche - 1 cas de beurre fondu - 1 oeuf - 250ml de lait 1) Mettre tous les ingrédients dans.
Gaufres fourrées à la cerise
Pour 3 gaufres Ingrédients: - 170g de farine - 8g de levure - 1 oeuf - 70ml de lait tiède - 50g de sucre - 1 bocal de cerises au sirop 1) Mélanger la farine, le sucre, l'oeuf, le lait, la levure émiettée, l'oeuf et le beurre fondu.
Crêpes pomme spéculoos
Pour 4 personnes Ingrédients: - 100g de farine - 1 cas de sucre - 1 oeuf - 250ml de lait - 2 pommes - 1 cas de sucre + pour saupoudrer les crêpes - 1 noisette de beurre - 4 cas de pâte de spéculoos 1) Mettre la farine dans un plat et creuser un puits.
Boeuf à la chinoise
Pour 4 personnes Ingrédients: - 300g de lanières de boeuf pour wok - 150g de riz - 6 minis épis de mais - 2 poivrons rouges grillés - 1 pincée de piment en poudre - 25g de champignons shiitake déshydratés - 2 cas de sauce soja - 1 cas de sucre de canne.
Gravity muffins
Pour 10 muffins Ingrédients: - 2 oeufs - 140g de farine - 100g de sucre - 1/2 sachet de levure sèche - 150ml de lait - 1/2 cac d'arome vanille - 40g de beurre fondu - 50g de chocolat noir - 10 Mikados - Minis Smarties 1) Mélanger les ingrédients secs:.
Lasagnes au fromage
Ingrédients: - 1 oignon - 2 éclats d'ail - 300g de hachis de boeuf - 100g de lardons fumés - 1 bocal de sauce tomate - Une dizaine de feuilles de lasagne - 250g de ricotta - 100ml de lait - 100g de parmesan râpé - Sel, poivre, muscade - 1 poignée de.
Soupe thai à la coco
Pour 4 personnes Ingrédients: - 2 éclats d'ail - 1 pincée de gingembre - 2 tiges de citronnelle - 500g de légumes coupés fin (carotte, poireaux, mais) - 1 boîte de lait de coco 1) Hacher l'ail 2) Faire fondre un peu de beurre dans une casserole.
Bonnet
Ingrédients: - 2 pots de yaourt nature - 2 pots de farine fermentante + 1 pot de fécule - 2 pots de sucre - 1 pincée de sel - 2 oeufs - 1 pot de beurre fondu (60g) - Arome vanille - Confiture de mandarine - 250g de mascarpone - 200ml de crème liquide.
Bûche fôret noire
Pour 6 personnes Ingrédients: - 4 oeufs - 110g de sucre - 50g de farine - 1 cas de kirsch - 1 tasse de cerises au sirop - 250g de mascarpone - 4 cas de sucre - 50g de chocolat noir râpé 1) Fouetter 2 oeufs avec 2 jaunes et 80g de sucre jusqu'a ce que.
Bûche île flottante
Ingrédients: - 5 jaunes d'oeufs - 500ml de lait - 80g de sucre - 2 sachets de sucre vanillé - 1 gousse de vanille - 1 cac de maizena - 2 blancs d'oeufs - Le poids des blancs en sucre - Etoiles en sucre 1) Fouetter les jaunes d'oeufs avec les 80g de sucre.
Carbonnades aux airelles
Pour 3 personnes Ingrédients: - 600g de carbonnades de boeuf - 3 carottes - 1 tasse de petits oignons grelots - 50g d'airelles - 50g de sucre - 50g de lardons fumés - 1 verre de chianti - 400ml de fond de boeuf ou de gibier - Sel, poivre 1) Faire fondre.