Une toquée en cuisine2 162 recettes
Une toquée en cuisine -
Gâteau a la rhubarbe
Adapté d'une recette de Papilles et Pupilles Pour 1 petit gâteau Ingrédients: - 150g de rhubarbe - 75g de beurre - 2 oeufs - 100g de farine - 90g de sucre - 1 sachet de sucre vanillé - 1 cac de levure sèche - 65ml de lait 1) Mettre 25g de beurre et 40g.
Salade de riz aux pois, poulet et curry (froid)
Difficile de trouver quoi faire à manger quand il fait si chaud.
Frisée aux lardons- oeuf parfait basse température
Voici la première recette utilisée avec mon appareil de cuisson à basse température.
Nids glacés aux fraises
Quoi de mieux qu'une bonne glace lorsqu'il fait 25°C ? Pour 4 personnes Ingrédients: - 3 blancs d'oeufs - 200g de sucre - 4 boules de glace vanille - 4 cas de coulis de fraises - 200g de fraises - Feuilles de citronnelle - 4 cas de chantilly 1) Monter.
Foccaccia burger au boeuf tomate et roquette
Pour 1 personne Ingrédients: - 1 morceau de foccaccia aux fines herbes - 1 steak haché - 2 cas de mayonnaise - 3 olives noires - 1 cac de parmesan râpé - 1 petite tomate - 1 poignée de roquette 1) Hacher les olives et les mélanger à la mayonnaise 2).
Cake vanille - fraises
A Noel j'ai eu la chance de recevoir un moule à cake à insert (aperçu dans la dernière saison du meilleur patissier).
Brioche au chocolat au lait et pralin
A défaut de farine spéciale pain brioché utiliser 500g de farine ordinaire avec 20g de levure fraiche et 50g de sucre Pour 1 grande brioche Ingredients: - 1/2 cac de sel - 100g de chocolat au lait (j'ai utilisé des matinettes de chez Jacques) - 500g.
Verrine fraise rhubarbe
Une verrine gourmande et riche en fruits de saison Pour 3 personnes Ingrédients: - 250g de rhubarbe fraiche ou surgelée - 6 grosses fraises - 50g de sucre en poudre (ou plus selon l'acidité de la rhubarbe) - 2 sachets de sucre vanillé - 100ml de crème.
Granola fraises pistaches
On commence la journée tout en douceur avec ce granola aux fraises et pistache Pour 1 bocal de granola Ingrédients: - 250g de flocons d'avoine - 80g de pistaches natures décortiquées - 70g de fraises séchées - 3 cas de miel - 3 cas d'huile neutre 1).
Crème d'asperges
Les fêtes de Pâques passées j'ai trouvé des bottes d'asperges en vente rapide au supermarché.
Raviolis aux herbes
Ce beau week end au jardin m'a inspirée le plat de ce soir Des raviolis farcis au veau, à la ricotta et aux herbes fraiches.
Galettes de légumes a l'oeuf poché
Voici une recette que j ai préparé pendant le confinement avec les ingrédients que j avais sous la main.
Blanquette de veau aux légumes printaniers
Aujourd'hui je vous propose une blanquette revisitée avec ses petits légumes Pour 6 personnes Ingrédients: - 900g de blanquette de veau - 2 oignons - 4 carottes - 1 courgette - 250g de champignons de Paris - 300g de petits pois surgelés - Le jus d'1.
Roastbeef sauce gribiche
Parfait en entrée ou en plat en accompagnement de pain ou de salade de pommes de terre Pour 4 personnes Ingrédients: - 1 cornichon aigre doux - 1 cas de capres - 1 oeuf dur - 1 cac de moutarde - 1 cac de jus de citron - Sel, poivre - 2 cas d'huile -.
Nids de Pâques au riz soufflé
A l approche de Pâques je vous propose une recette régressive à souhait 😁 Pour 5 nids Ingrédients: - 100g de chamallow - 5 grosses poignées de céréales type Rice Crispies - Petits oeufs en chocolat - Foin en feuille de riz 1) Faire fondre les chamallow.
