Les recettes de cuisine de "Une toquée en cuisine" - page 105

Charlotte de la mer

J'ai profité des vacances pour visiter la côte belge.

Déco de table bord de mer

Lors de ce dîner la table aussi a pris des airs de bord de mer Le menu en forme de phare

Boeuf au 3 poivrons

Le froid de ces derniers jours m'a donné envie de faire un plat mijoté.

Brioche roulée à la confiture de framboises

J'ai toujours été une lève tôt.

Carbonnades à la mexicaine

Délicieux avec du riz ou simplement du pain.

Chocolats croustillants à la noisette

J'achète régulièrement des crêpes dentelles pour mes gâteaux et entremets.

Tian aux légumes d'hiver

D'ordinaire je prépare mes tians avec des tomates et des courgettes.

Tagliatelles aux petits pois et lardons

Aujourd'hui une recette spéciale fin de mois.

Petits pains au seigle

J'ai réalisé ces petits pains pour accompagner un plateau fromage.

J'avais envie de partager avec vous une mésaventure qui m'est arrivée cette semaine et mettre en lumière une entreprise belge Cette entreprise c'est jardin du monde, pépinière en ligne où l'on trouve une foule de végétaux rares, issus de culture raisonnée.

Zebra cake

Pour un week end cocooning j'avais envie d'un gros dessert a partager autour d'un café.

Beignets à la cannelle

Qui dit mardi gras dit beignets.

Pizza archiduc

Une grosse envie de pizza mais pas de sauce tomate sous la main.

Eclairs carnaval

Aujourd'hui des éclairs aux couleurs peps, à l'image du carnaval Ingrédients: - 30g de beurre - 65g de farine - 2 oeufs - 1 pincée de sel - 500g de crème pâtissière - 2 cas de caramel au beurre salé - 4 cas de fondant prêt a l'emploi - Colorants alimentaires.

Soupe de petits pois aux pâtes

Cette soupe fera le bonheur des petits et des grands Pour 6 personnes Ingrédients: - 1 carotte - 1 branche de céleri - 1/2 botte de persil - 50g de lardons - 1 oignon - 1,5 l d'eau - 1 boite de concentré de tomates - 3 cubes de bouillon de légumes -.

Rôti de porc aux salsifis

J'ai repéré cette recette dans le livre "Bière belge" de chez Colruyt (celui la même dans lequel j'ai pioché les crêpes à la poire et sirop de bière) Un vrai délice Pour 4 personnes Ingrédients: - 700g de rôti de porc au jambon - 200g de lardons fumés.

Burger aux 4 fromages

Une recette qui allie mon amour pour le pain et le fromage Pour 1 personne Ingrédients: - 1 pain burger - 100g de hachis porc et veau - 1 cas de ketchup - Quelques gouttes de sauce anglaise - 1 tranche de cheddar - 1 cac de parmesan râpé - 2 morceaux.

Gâteau basque

Avant de me lancer j'ai fais quelques recherches sur le net concernant le gâteau basque.

Couscous aux légumes

Un plat complet riche en légumes et en épices Pour 5 personnes Ingrédients: - 2 jarrets de boeuf - 1 cougette - 1/4 de potiron - 4 navets - 500g de semoule - 200g de feves surgelées - 2 oignons - 1 cac de gingrembre - 1 pincée de safran - 1 cac de curcuma.

Crème café brownies et chantilly

On termine la semaine avec une verrine mélant chocolat, café et chantilly.

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