un grain de sable ou de sel253 recettes
un grain de sable ou de sel
Brioche à la fleur d’oranger
BRIOCHE A LA FLEUR D’ORANGER Ingrédients 500G de farine 30g de levure de boulanger en cube 1 oeuf 25cl de lait 125G de sucre 50g d’huile de coco sel, 2 cuillères à soupe d’eau de fleur d’oranger (d…
Cake-repas
CAKE COMPLET Ingrédients pour 2 personnes 300g de pommes de terre 250g de courgettes 180g de jambon 2 oeufs 2 cuillères à soupe de farine 2 cuillères à soupe de flocons d’avoine sel, poivre, ciboul…
Abricotier
ABRICOTIER Ingrédients pour 8 personnes 1 yaourt bulgare 100g de farine 4 oeufs et un blanc 500g d’abricots env.
Panacotta au basilic
PANACOTTA AU BASILIC Ingrédients pour 4 personnes 2 yaourts brassés 1 cuillère à soupe de jus de citron une bitte de basilic 20cl de lait 1 cuillère à soupe d’huile d’olive 1 sachet d’agar-agar chi…
Gratin de pâtes au poulet
GRATIN DE PATES AU POULET Ingrédients 75g de pâtes 1/2 oignon 3 cuillères à café de maïzena 2 cuillères à soupe de lait 60g de comté des restes de divers légumes ou des frais, sel, poivre, bouillon…
Potage d’après randonnée
Un potage tout en gout et qui pour la plupart des ingrédients ne m’a demandé que le mal de me baisser ! Et qui en plus nous a ben réchauffé car le temps est frais.
Riz végé au gout d’Asie
RIZ VEGETARIEN AU GOUT D’ASIE Ingrédients pour 2 personnes 120 g de riz complet 200g de champignons 1/2 boite de petit pois-carottes 1 petit piment rouge 1 gousse d’ail 3 cuillères à soupe de sauce…
Risotto de lapin
RISOTTO AU LAPIN Ingrédients pour 4 personnes les restes du lapin forestier huile, eau ou du bouillon 150g de riz Préparation Désossez le lapin et couper en petits dès les légumes.
One pasta
ONE PASTA Ingrédients pour 2 personnes 1 oignon 1 courgette huile d’olive, eau, sel, poivre, parmesan 2 tomates 1 bouillon cube de légumes dilué dans 25cl d’eau 200g de jambon fumé 60g de pâtes cru…
Mesclun au brie & raisins
MESCLUN AU BRIE & AU MUSCAT Ingrédient pou 2 personnes 1 belle poignée de salade par assiette 1 belle grappe de muscat 60g de brie fait mais trop fort 1 échalote 2 cuillères à soupe de noisette…
Pot au feu de veau au céleri
POT AU FEU DE VEAU AU CELERI Ingrédients pour 2 personnes 400 g Jarret de veau avec os 1 oignon clou de girofle, badiane, bouquet garni, gros sel, poivre en grains 1/2 céleri branche 2 b…
Cabillaud à la mode d’Aix
CABILLAUD A LA MODE D’AIX Ingrédients pour 2 personnes 200g de pommes de terre épluchées 2 darnes, filets ou dos de cabillaud court bouillon 1 gousse d’ail filaments de safran à discrétion Préparat…
Ramequin fondant aux poires
RAMEQUINS FONDANT POIRES-AMANDES Ingrédients pour 2 personnes 2 poires 10g de sucre & 20g de cassonnade ou 30g de sucre 10cl d’eau 1/2 gousse de vanille 25g de farine 1 cuillère à soupe de poud…
Muesli maison
MUESLI MAISON Ingrédients pour plusieurs petits déjeuners selon la gourmandise de chacun 120g flocons d’avoine 1 cuillère à soupe de graines de sésame 25g d’oléagineux selon votre fantaisie (amande…
Gratin de poisson
GRATIN DE POISSON Ingrédients pour 2 à 3 personnes huile d’olive, graines de fenouil 3 échalotes hachées 1 cuillère à soupe de vin blanc 80g de saumon fumé 120g de poisson blanc moi du cabillaud 1 …
Tournedos de canard
TOURNEDOS DE MAGRET DE CANARD Ingrédients pour 2 personnes 1 magret de canard 2 petites cuillères à soupe de miel 1 cuillère à soupe de vinaigre de vin 2 cuillères à soupe de Noilly Prat 1 o…
Potage à la tomate anti-gaspi
SOUPE A LA TOMATE dite antigaspi Ingrédients reste de sauce du poulet basquaise ou mignonette complétée par une boîte de tomates (en pulpe,entière concassée,…conviennent aussi) soit un poids de 900…
Galette du Roy Arthur
GALETTE DU ROY ARTHUR Ingrédients pour 6 gourmands 10 cuillères à soupe de farine 8 cuillères de sucre & 100g 4 cuillères à soupe d’huile neutre 4 oeufs 110g de beurre mou 65g de poudre d’amand…
Papillotes de pommes parfumées
PAPILLOTES DE POMMES PARFUMEES Ingrédients par personne une pomme 1 cuillère à soupe de sucre 1/2 gousse de vanille 1 belle cuillère à soupe de laitage (yaourt à la grecque, fromage blanc, crème fr…