ᙏᥱ⳽ ᖇᥱᥴᥱttᥱ⳽ ᘜoᥙɾຕᥲᥒᑯᥱ⳽481 recettes
Site dédié aux amoureux de la cuisine amateurs ou confirmés de bonne recette en perspective.
Beignets de Mardi Gras Antillais
Préparation : 10 minutes + 2 heures de repos Cuisson : 2 minutes par beignet Ingrédients pour 60 beignets : 50 cl d'eau 350 g de farine 150 g de beurre doux 1 pincée de sel 8 œufs 4 cuillères à soupe de sucre de canne 1 bâton de cannelle.
Verrine de Mousse au chocolat et caramel
Ingrédients pour 6 verrines: Pour la mousse au chocolat : 5 cl de crème liquide, 125 g de chocolat noir dessert 3 blancs d’œufs 1 pincée de sel 20 g de sucre semoule 1 jaune d’œuf Ingrédients pour la sauce au caramel : 100 g de sucre en.
Salade,pommes de terre et d'haricots verts
Ingrédients pour 4 personnes : Pour la Salade: 16 petites pommes entières 250g d'haricots verts fins 1 oignon moyen haché Sel Poivre Fromage (mozzarella ou feta) 4 tranches de jambon cru (de votre choix) Pour la Vinaigrette: 75ml d'huile.
Schankala beignet alsacien
Ingrédients : 375 gr de farine 75 gr de beurre 200 gr de sucre 120 gr d'amandes en poudre 3 oeufs 1 pincée de sel cannelle, du sucre pour la finition un grand saladier
Petit Gâteau au Chocolat
Ingrédients pour les Biscuit: 375g de Farine 60g de cacao 7g de poudre à lever 1 pincée de sel 125g de beurre pommade 250g de sucre 2 œufs 2,5dl de lait Ingrédients pour la Meringue: 180g de sucre 1/2 sachet de sucre vanillé 60g d’eau 2.
Pizza à la bolognaise
Préparation10 mn Cuisson 20 mn Ingrédients pour 4 personnes Pour la Pâte à pizza légère 250 g de farine 15 g de levure fraîche de boulanger 2 c à s d'huile d'olive ½ c à c de sel 1 pincée de sucre La garniture 400 g de viande de boeuf hachée.
Brochettes de canard, oranges et tomates cerises
Ingrédients pour 4 personnes : 2 filets de canard 4 oranges Des tomates cerises Sel et poivre
Brochette de Bœuf et salade de chou
Ingrédients: 2 citrons verts 1 bouquet de coriandre 50 g de gingembre 500 g de chou chinois 2 petits oignons rouges 4 cs d'huile de sésame sel poivre sucre 500 g de viande de bœuf
Tartare de bœuf minute sauce au Roquefort
Préparation : 20min Repos: 3h au frais Ingrédients pour 4 personnes 400g de filet de bœuf 1 poire William ferme 4 c à s d’huile de noisette 1 peu de piment d’Espelette Sel Poivre du moulin Toasts Sauce crème (facultatif): 100 g de Roquefort.
Panade de provence
Préparation : 20 min Cuisson : 40 min Ingrédients: Pour la pâte : 300 g de farine 150 g de beurre 3/4 de verre de lait 1 sachet de levure (alsa, .
Burger Bonzaï
Ingrédients pour 2 personnes 2 pains à hamburgers 2 steaks de bœuf haché 1 grosse tomate, coupée en tranches 2 rondelles d'ananas 2 tranches de fromage cheddar Laitue Mayonnaise Sauce Teriyaki Sel et poivre Huile
Tarte saumon et ricotta
Préparation :10 min Cuisson :30 min Ingrédients pour 4 personnes: 250 gr de Ricotta 180 gr saumon fumé Une pâte feuilletée ou brisée (selon les envies) 3 œufs 40 cl de creme liquide ciboulette sel et poivre
Tortilla de Pommes de terre au fromage de Chèvre
Ingrédients pour 4 personnes : 350 g pommes de terre 120 g de tomme de chèvre 2 tranches de coppa (facultatif) 8 oeufs Quelques brins de persil et de thym 1 pincée de piment d’Espelette 1 gousse d'ail Huile d'olive Sel & poivre 1 poêles.
Pizza maria
Ingrédients : 1 pâte toute prête (ou maison) Garniture : 3 oignons 3 c a s de crème fraîche épaisse Mozzarella 4 fromages Anchois Poivre Basilic Poivre Sel
Crêpe fourrés au chocolat a tartiner
Ingrédients pour 20 pancakes : 1 oeuf 125 g de farine 12 cl lait 1 a 2 c à s de sucre : 1 sachet de levure chimique 1 pincée de sel 3 oeufs battus 1 c à s de beurre, fondu et refroidi pate a tartiner style Nutella fraises tranchées
Aligot
Ingredients pour 4 personnes 500 g de tomme de savoie 1 kg de pommes de terre 1 gousse d'ail 80 g de beurre 100 g de crème fraîche sel et poivre du moulin
Foie gras d'oie poêlé , poires au miel
Préparation : 20 mn Ingredients: 4 belles escalopes d'oie ou canard poires beurre ½ sel fond de veau porto 2 c a s de miel 1 c a c vinaigre de Xerès 800 g de pommes de terre 2 cuillères de graisse d’Oie 2 gousses d’ail Persil Sel et Poiv.
Boudins Antillais aux Pommes
Ingrédients pour 4 personnes : 4 petits boudins antillais 3 petites pommes (golden) 2 branches de thym 10 gr de beurre 1/2 càc de sucre glace Huile Poivre du moulin Fleur de sel de Guérande Quelques toasts