ᙏᥱ⳽ ᖇᥱᥴᥱttᥱ⳽ ᘜoᥙɾຕᥲᥒᑯᥱ⳽1 929 recettes
Site dédié aux amoureux de la cuisine amateurs ou confirmés de bonne recette en perspective.
Crevettes au curry et nouilles
Préparation : 15 min Cuisson: 15 min Ingrédients pour 4 personnes Nouilles chinoises aux œufs 500 g de crevettes décortiquées 3 c à c de pâte de curry de votre choix 2 petit oignon émincé 4 feuilles de combava finement émincées 4 tiges de.
Saint-Jacques poêlée à la vanille
Ingrédients pour 4 personnes : 8 noix de St Jacques 1 gousse de vanille 2 dl de lait Sel et poivre 5 c à s d’huile de noisette Sel et poivre Huile de pistache Pistache concassée
Écrevisses à l'armoricaine
Ingrédients pour 6 personnes : 1,5 kg d’écrevisses vivantes 6 cuillerées à soupe d’huile d’olive 100 g de beurre 2 oignons 2 échalotes 4 gousses d’ail ½ verre de Cognac ½ litre de vin blanc sec 3 cuillerées à soupe de concentré de tomate, ou.
Huîtres gratinées sur fondue de poireau
Ingrédients : 6 belles huîtres 1 blanc de poireau 1 échalote 1 cuillère à soupe de crème fraîche 2 cuillères à soupe de vin blanc sec beurre Fromage râpe gruyère
Huîtres chaudes au champagne
Préparation : 10 mn Cuisson : 10 mn Ingrédients pour 4 personnes : 12 huîtres "pied-de-cheval" 1 poireau 1 échalote 8 cl de champagne 100 g de beurre sel et poivre 1 kg de gros sel
Colomba de paques sans gluten
Préparation : 20 min Attente 3 heures Cuisson : 50 min Ingrédients pour une colombe sans moyenne de gluten (28 × 20 cm moule en mesurant les deux extrémités) 190 g de pain mélange B Schar 1 cuillère à soupe de farine de raisins 30 g de pain.
Crabes farcis
Préparation : 30 min Cuisson : 40 min Ingrédients pour 4 personnes : 4 tourteaux 150 g de lard 40 g de mie de pain 1 citron 3 échalotes 2 gousses d'ail 10 c.
Pop-corns caramélisés
Ingredients : 100 g de maïs à popcorn 1 noix de beurre salé 1 pincée de fleur de sel 50 g de sucre en poudre 1 c.
Tarte amandine aux fraises
Préparation : 45 min Cuisson : 40 min Ingrédients pour 6/8 personnes): Pâte sablée maison (ou 1 rouleau de pâte sablée: 240 g de farine 150 g de beurre à température ambiante coupé en morceaux 90 g de sucre 1 pincée de sel 1 sachet de sucre.
Tartelettes au caramel beurre salé et chocolat
Ingrédients (pour 20 petites tartelettes) 1 pâte sable ou brisée Pour la sauce caramel: 150g de sucre 30ml d'eau 15cl de crème liquide entière 15g de beurre 1pincée de fleur de sel (facultatif).
Gratiné de St-jacques et crevettes
Ingrédients pour 4 personnes: 300 g noix de Saint-Jacques 250 crevettes décortiquées 130 g beurre 100 g de farine 1/2 litre de lait 100 g de gruyère râpé 1/3 c à c curry 3 échalotes finement tranchée sur la longueur 2 gousses d'ail, hach.
Tarte au citron meringuée
Ingrédients Pâte sablée : 60 g de farine tamisée T55 180 g de Farine tamisée T45 80 g de sucre 120 g de beurre doux 1 pincée de sel 2 jaunes d'oeuf 40 g Poudre d’amande (ou 1 sachet de sucre vanillé Crème au citron 180 ml de jus de citr.
Tarte aux deux kiwis
Ingrédients : Pour la pâte : 100 g de beurre pommade 50 g de sucre glace 200 g de farine 2 g de sel 40 g d'œuf (1 œuf entier) 15 g de poudre d'amande Crème pâtissière au mascarpone : 250 g de lait 1 oeuf 50 g de sucre 30 g de maïzena.
Tarte aux cerises
Préparation : 25 min Cuisson : 35 min Ingrédients : 1 pâte sablée : Pour la garniture : 160 g de poudre d'amandes 400 g de cerises 70 g de sucre 20 cl g de crème fraîche 3 oeufs Le jus d'un demi citron Sucre glace (facultatif)
Cheeseburger Maison
Ingrédients pour 4 cheeseburger : 4 pains ronds pour hamburger 4 fromages cheddar pour hamburger 1 kg de viande de bœuf hachée (au moins 15% de MG) 1 tomate Cornichons ½ oignon Ketchup au goût Moutarde au goût Sel- poivre Accompagnement : Frites.
Côtelettes d'agneau à la menthe est sa compote de figues
Ingrédients pour 6 personnes 12 côtelettes d'agneau, de taille égale ½ tasse de vin rouge 4 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 bouquet de romarin 1 bouquet de menthe 3 échalotes 16 à 20 figues (réserve 6 pour la garniture) ⅛ tasse d'eau.
Rougail Boucané
Préparation : 15 mn Cuisson : 40 mn Ingrédients 4 personnes: 200 g de boucané (poitrine de porc salées et fumées) ou 4 saucisses fumées (de type Montbéliard) 4 tomates bien mûre 2 gros oignons 2 gros piments 4 piments verts ecrassée 2.
Burger crottin de Chavignol
Préparation : 15min Cuisson : 5min Ingrédients pour 4 Personnes : 4 petits pains ronds 4 steaks hachés beauf 2 petits crottins de Chavignol 1 gros oignon 1 tomate 1 ou 2 feuilles de salade Sel, poivre Ketchup (facultatif)
Burgers végétarien, haricots noirs
Préparation : 10 min Cuisson : 20 min Hamburgers végétariens faits maison avec des haricots noirs avec touche mexicaine ! Ingrédients pour 8 hamburgers : 3 tasses de haricots noirs cuits rincés et égouttés ¼ c à c d'oignon granulé ou poudre.
