ᙏᥱ⳽ ᖇᥱᥴᥱttᥱ⳽ ᘜoᥙɾຕᥲᥒᑯᥱ⳽1 929 recettes
Site dédié aux amoureux de la cuisine amateurs ou confirmés de bonne recette en perspective.
Bussolai O Essi
Ces biscuits vénitiens - spécialité de Burano- sont traditionnellement consommés à Pâques .
Red Thai Curry de crevettes et mangue
Ingrédients pour 2 personnes : 15ml Huile végétale au wok 1 oignon, haché finement 2 c à s de pâte de curry rouge thaï 200 ml de lait de coco 250 ml de bouillon de poulet 2 c à c de sauce de poisson (nam pla) 300g courge musquée et les cubes.
Gang Ka-ree Gai
Le curry jaune au poulet, ou "Gang Ka-ree Gai" est délicieusement parfumé, doux et à peine pimenté.
Pad thaï aux crevettes
Préparation 20 min Cuisson 5 min Ingrédients 4 personnes : 200 g nouilles 2 c à s d'huile de canola 16 crevettes moyennes crues et décortiquées 1 oignon, émincé 10 pois mange-tout, émincés 1/2 poivron rouge, coupé en dés 80 ml d'arachides.
Chrysanthème de poisson ,sauce aigre douce
Le poisson est un plat très célèbre de la province de Shandong, ce plat est indispensable pour la célébration de la Fête du Printemps.
Guimauves au chocolat
Préparation : 10 min Ingrédients pour 4 personnes 100 g de chocolat au lait 20 cubes de guimauve 50 g de beurre 25 g de noisettes hachées
Artichauts a la Triestine
Un plat d'accompagnement facile à préparer et de saison, issu de la tradition culinaire de la Vénétie.
PAD THAÏ au poulet
Ingrédients 4 personnes: 200 g de nouilles 2 gousses d'ail haché 2 piments rouge frais égrené et haché 2 blanc de poulet coupé en petits morceaux 2 c à s de nam-pla ou nuoc-mâm Jus d'1 citron vert 2 c à c de sucre 2 œufs battus 100 g de germes.
Rendang Padang
Préparation : 15min Cuisson : 40 min Ingrédients pour 4 personnes : Pâte : 2 petits piments thaïs épépinés 1 gousse d’ail, dégermée 1/2 échalote émincée 1c à s de curcuma en poudre 1 petit morceau de galanga 1 petit morceau de gingembre,.
Curry de poulet Thaïlandais
Préparation : 25 min Cuisson : 50 min Ingrédients pour 4 personnes 1 poulet fermier jaune 30 cl d'une boîte de lait de coco 3 c a s d'huile d'olive 100 gr de noix de coco râpée 1 grosse tomate (+ autre legumes si vous le desirez) 2 gousses.
Ciambella à la ricotta
Préparation15 mn Cuisson30 mn Ingrédients pour 6/8 personnes 250 g de ricotta 3 œufs 150 g de sucre 200 g de farine 1 sachet de levure chimique 1 sachet de sucre vanillé 80 g de beurre (ou 80 ml d'huile de graines) zeste râpé d'une demi-citron.
Soupe au pak choi
Ingrédients pour 4 personnes : 4 pak choi 15dl d’eau 1 bouillon de légumes 2 petit piment rouge épépiné et émincé 4c a s de sauce soja Feuille de pâte à wonton Légumes (maïs, carottes, shiitake, oignon,.
Torta caprese
Ingrédients pour un moule de 20 cm : 1/3 de gousse de vanille 1cc de rhum 80g de beurre pommade 70g de sucre glace 2 jaunes d'œufs 80g d'amandes émondées hachées grossièrement 20g de farine 10g de poudre de cacao non sucré 2g de levure chimique.
Soupe épicée aux crevettes et citronnelle
Ingrédients pour 2 personnes : 20 crevettes moyennes 10 champignons 1 tige de citronnelle (légèrement pilé et les couper en 2 "de long) 3 feuilles de lime 1 cuillère à café de sel 2 cuillères à soupe de sauce pour poisson 3 cuillères à soupe.
Soupe de bœuf au curry Thaï
Préparation : 40 minutes Cuisson : 15 minutes Ingrédients pour 4 personnes : 15 g de champignons shiitake séchés 1 litre de bouillon de bœuf maison 4 feuilles de citron vert fraîches ou huit séchées 1 tige de citronnelle asiatique coupée en.
Gai Tod - Thai
Ingrédients: 8 grandes ailes de poulet frais L'huile de cuisson pour la friture A -Ingrédients : 1 échalote française 3 gousses d'ail Sel ,poivre 1,5 fond blanc 12g de sucre de palme * 10g de curcuma frais B- Ingrédients Assaisonnement: 4.
Bœuf au basilic thaï
Préparation : 15min Cuisson : 3min Repos: 1 h au réfrigérateur Ingrédients pour 4 personnes : 400g de filet de bœuf Angus 4 gousses d’ail, pelées, dégermées et finement hachées, grillées dans un peu d’huile Pour la Marinade 2 petits piments.
Sambal Telur
Ingrédients pour 4 personnes : 8 œufs frais 400 ml de lait de coco 2 cuillères d’huile d’arachide 4 cm de gingembre frais pelé et rapé 4 échalotes 4 tomates grappe pelées 1 gousse d’ail émincée 1 c à thé de Sambal oelek (pâte de piment.
Canard aux litchis et curry rouge
Préparation 20 mn Cuisson 15 mn Ingrédients pour 4 personnes : 500 g magrets de canard (ou poulet, bœuf) 1 cuillère à soupe d’huile au piment 2 cuillères à soupe de sauce soja 5 cm de gingembre frais râpé 1 gousse d’ail émincée Noix de musca.