Travel & Food138 recettes
Thoughts, stories and ideas.
Mijoté de cuisse de dinde aux haricots blancs
Un bon mijoté bien réconfortant, une cuisse de dinde fondante avec des haricots blancs et des carottes dans une sauce tomatée.
Poulet aux olives de Nyons
Si vous cherchez une bonne petite recette de poulet aux olives, vous êtes au bon endroit ! Avec les excellentes olives de Nyons, une sauce tomate au vin blanc et une peau de poulet bien croustillante, ce poulet aux olives est une merveille.
Mijoté de poulet aux légumes
Un bon mijoté de poulet aux légumes qui sent bon l'automne et qui donne envie de passer un long dimanche en famille ! A peine plus de 30 minutes entre la préparation et la cuisson, c'est vraiment rapide et super réconfortant.
Salade de pêches grillées, jambon cru et mozzarella
Pour terminer le mois d'août en beauté, je partage avec vous une délicieuse recette de salade de pêches grillées au jambon cru et la mozzarella.
Poulet rôti au fenouil
Un poulet bien caramélisé et du fenouil fondant, le tout dans un seul plat pour que ce soit plus rapide et plus facile à nettoyer.
Boulettes moelleuses au boeuf et à la ricotta, sauce tomate
Finies les boulettes séches ! Je vous donne une recette de boulette extra moelleuse sans utiliser de viande de porc.
Risotto aux petits pois, jambon et gorgonzola
Un bon risotto bien crémeux avec du gorgonzola, des petits pois et des dès de jambon.
Boucané bringelles, porc fumé aux aubergines
Un plat de La Réunion pour ensoleiller notre hiver, le boucané bringelles.
Ossobuco de dinde
Un plat lentement mijoté au four pour un ossobuco bien tendre et plein de saveurs ! Les recettes varient beaucoup, voilà mon humble version que j'aime déguster avec du riz.
Boulettes de porc au citron, sauce au roquefort
J'adore les boulettes et celles-ci ne font pas exception ! De généreuses boulettes de porc au citron avec une délicieuse sauce au roquefort pour un combo bien gourmand.
Brochettes de coeur de boeuf
Du coeur de boeuf en petits dès, mariné dans de bonnes épices et grillé, on est plutôt pas mal, non ? C'est la recette que je vous propose aujourd'hui ! Des brochettes de coeur de boeuf épicées.
Rigatoni à la sauce tomate et à la chair à saucisse
Une recette bien réconfortante de pâtes à la sauce tomate avec un petit twist : de la chair à saucisse au lieu du boeuf pour un résultat 100% gourmand.
Tacos mexicain à la langue de boeuf
J'adore la cuisine mexicaine et j'aime beaucoup essayer des recettes traditionnelles peu conventionnelles pour nous.
Quesadilla au boeuf effiloché et au cheddar
La quesadilla, c'est quoi ? C'est une tortilla garnie de fromage et de viande.
Quenelles à la sauce de crevettes
Ça fait 10 ans que j'habite à Lyon et ici la quenelle est une institution ! Alors j'ai eu envie de publier ici une recette de sauce aux carcasses de crevettes qui va super bien avec les quenelles de brochet.
Tartines au gorgonzola, jambon cru et pleurotes
Des fois le midi, on n'a pas le temps et on n'a pas envie de manger un vieux sandwich triangle.
Mon deuxième livre est en précommande : 100% poulet - un livre consacré au poulet !
Depuis septembre, et ça n'est pas un secret, je travaille sur mon nouveau livre : 100% poulet.