Travel & Food111 recettes
Thoughts, stories and ideas.
Maïs grillé au parmesan
Depuis l’acquisition de notre barbecue dont je vous parlais ici, j’expérimente un peu.
Galettes aux petits pois, menthe et féta sauce au yaourt
L’été arrive à grands pas, avec lui sa chaleur écrasante et l’envie de fraîcheur.
Cake salé moelleux aux lardons et olives
Parfait pour les pique niques, les apéros dinatoires ou les repas de semaine où on a la flemme, le cake salé est une arme dont j’use et abuse l’été surtout
Poulet à la caprese
Une recette qui sent bon l’été, le soleil et les longues soirées qui n’en finissent plus.
Clafoutis aux abricots
J’avais promis des recettes plus estivales, en voilà une qui nous permet de profiter de la courte saison des abricots.
Rillettes de sardines
L’été n’est pas encore fini alors voilà une petite recette vite fait pour les derniers apéros en terrasse de la saison! Des sardines en rillettes à mettre sur des toasts, miam.
Tajine de poulet aux citrons
Bon cette fois, on y est, les chaleurs sont passées et il pleut depuis 3 jours.
Soupe de carottes à la pomme et au gingembre (vegan)
Les soupes maison, c’est ma botte secrète pendant l’automne et l’hiver.
Crumble de pommes aux flocons d'avoine
Les courges qui arrivent sur les étals et l’odeur de soupe quasi constante qui va s’installer à la maison.
Energy balls vegan au beurre de cacahuètes (sans cuisson)
J’ai tendance à grignoter la journée, le fait d’être à la maison sûrement.
Salade de pois chiche festive
Si vous devez amener quelque chose la prochaine fois que vous êtes invité ou que vous souhaitez impressionner vos convives, voilà une petite salade qui va vous ravir les pupilles et les papilles.
Courge butternut farcie aux chèvre et épinards
Puisqu’on est en plein dans la saison de la courge et des épinards, voilà une petite recette pour accommoder les deux et en faire un plat délicieux que vous pouvez servir en accompagnement ou en plat principal.
Velouté de courge butternut
Les fraîches soirées d’hiver sont pour moi synonymes de soupes et veloutés en tout genre.
Guacamole hivernal
Quand vous pensez à Guacamole, vous pensez sûrement à l’été, la plage, le soleil… Eh ben figurez-vous que la saison de l’avocat est plutôt pendant les mois froids chez nous, puisqu’il fait chaud dans les pays d’où sont importés nos avocats.
Tartelettes au citron meringuées et pâte sablée à la cacahuète
J’étais persuadée que je détestais la tarte au citron meringuée jusqu’à ce que je goûte il y a quelques années.
Cannelés chorizo et poivrons
La saison des pique-niques est lancée chez nous et voilà une recette parfaite à emmener pour picorer dans l’herbe ou au bord de la mer.