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Recettes et astuces de cuisine - Présentation Dressage de plats - Décorations de tables. Toutes les photos du blog sont des clichés personnels originaux ainsi que les vidéos, merci de ne pas les copier ou les reproduire sans autorisation et sans citer leur source. Les recettes proposées ont toutes été testées et élaborées à la maison. Nous sommes deux à la réalisation de ce blog, Josy la "chef cuisinière" amatrice pour la partie inspiration culinaire, réalisation des recettes et photos, et Christie administratrice pour rédiger, présenter les articles et les photos et promouvoir le blog sur le net et les réseaux sociaux. Abonnez-vous pour ne pas rater nos publications, vos mails resteront strictement confidentiels. Bonne visite !!
Mini terrines de poulet aux pistaches et à l'armagnac
Nous approchons de l'arrivée du printemps et avec lui les envies de pique-niques, de repas légers que l'on peut accompagner avec une salade, de barbecues etc.
Moules gratinées
Des ingrédients peu coûteux pour cette recette de moules gratinées version plus légère que les traditionnelles moules farcies au beurre aromatisé.
Brochettes de boeuf sauce cajou
Une recette sympa de brochettes de boeuf marinées façon asiatique, à décliner en différentes versions selon vos envies et les saisons.
Sauce cajou
La sauce que nous cuisinons aujourd'hui aux ingrédients originaux (noix de cajou, beurre de cacahuètes, piment) est assez relevée.
Omelette surprise aux pommes de terre vitelotte, tomates, olives et parmesan cuite au four
Notre dernière petite astuce vidéo, mise en ligne récemment, ne nous servira pas pour cette recette.
Petites bouchées de tomates farcies de Pâques
Après quelques jours de repos au vert sans réseau : le retour, et avec lui, de nouvelles recettes à partager ! Aujourd'hui pour donner un peu de couleur à nos assiettes et combattre la grisaille de ce week-end prolongé, nous vous proposons ces petites.
Tarte couronne de printemps à la ricotta, lomo et tomates d'antan
Le printemps est enfin parmi nous avec le retour du soleil et de températures plus agréables.
Médaillons de langouste façon grassoise, sauce citron, et son écrasé de pommes de terre
Bientôt la fête des pères.
Sandwich cake salé estival sans cuisson : tomate, avocat, fromage, olive et oeuf
Pour ce début d'été et le soleil retrouvé, nous avons préparé pour aujourd'hui une recette fraîche avec un joli visuel, extrêmement simple à réaliser, sans cuisson et avec des ingrédients de tous les jours.
Rillettes de sardines aux olives et à l'orange
A l'occasion d'un apéritif organisé en terre berrichonne, notre amie Marie-Françoise nous a offert un livre de cuisine regroupant des recettes d'apéros faciles : "Apéros les plus faciles du monde" de JF Mallet (aux éditions Hachette cuisine).
Plateau de légumes à griller
Tous à vos barbecues, planchas et autres appareils à griller !! C'est le temps des repas en extérieur, de la détente, des fiestas en famille ou entres amis autour de grillades en tout genre accompagnées de crudités et de légumes variés.
Tranches de poitrine de porc marinées à l'huile de noix, pulpe de tomates au grill
Voilà maintenant 4 ans que nous partageons nos idées culinaires sur le blog et nous souhaitions remercier tous ceux qui nous suivent, nous soutiennent.
Cheese cake express saumon avocat radis
Pour un retour de vacances et une reprise tout en douceur, nous avons choisi de vous proposer une recette à la fois rapide, facile à réaliser, d'un très joli rendu visuel, délicieusement fraîche et savoureuse.
Brochettes de poulet mariné aux pistaches et noix de cajou croustillantes
Pour prolonger quelque peu l'été et avec cette très belle arrière saison, nous vous proposons aujourd'hui une recette de brochettes de poulet mariné aux agrumes et parsemé d'éclats de fruits secs.
Filets de poulet à la crème de champignons au Porto rosé
Nous avons repéré cette recette sur le site de notre Copinaute belge Barbara "Baba kitchen" dont vous trouverez le lien ci-dessous.
Minis-roulés de crudités au magret de canard séché et graines germées
Dans le précédent article, et grâce à notre partenaire NATURA SENSE, nous vous avons expliqué comment faire germer des graines.
Petits sapins en bouchées festives de noël concombre tomate fromage
Voici aujourd'hui une petite mignardise toute mimi en forme de sapin que vous pourrez réaliser très facilement pour égayer vos plateaux apéro pour le repas de Noël.
Terrine de porc aux noisettes, herbes et Porto
Voici une petite terrine facile à réaliser qui vous permettra d'offrir à vos invités une entrée sans prétention mais cependant très parfumée et goûteuse.
Roulades de veau au jambon de parme et mozzarella et son nid de spaghetti à la tomate
Pour cette recette, nous voici parties dans un pays voisin : l'Italie, où les saveurs culinaires ensoleillées et parfumées sont très appréciées chez nous.
Fleurs de pommes de terre dorées et croustillantes
Nous allons vous proposer aujourd'hui une petite astuce de décoration qui se mange ! Réalisées avec de la pomme de terre, des fleurs (ou éventails) vont vous permettre d'embellir la présentation de vos plats.