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Recettes et astuces de cuisine - Présentation Dressage de plats - Décorations de tables. Toutes les photos du blog sont des clichés personnels originaux ainsi que les vidéos, merci de ne pas les copier ou les reproduire sans autorisation et sans citer leur source. Les recettes proposées ont toutes été testées et élaborées à la maison. Nous sommes deux à la réalisation de ce blog, Josy la "chef cuisinière" amatrice pour la partie inspiration culinaire, réalisation des recettes et photos, et Christie administratrice pour rédiger, présenter les articles et les photos et promouvoir le blog sur le net et les réseaux sociaux. Abonnez-vous pour ne pas rater nos publications, vos mails resteront strictement confidentiels. Bonne visite !!
Tarte tourbillon à la raclette
La tarte tourbillon est une recette que l’on voit un peu partout actuellement.
Verrines de brochettes de gambas croustillantes à la mayonnaise au lime
Pour notre premier plat de l’année nous allons faire dans la simplicité mais néanmoins avec des saveurs prononcées.
Cassolettes de noix de pétoncles, gambas et boudin blanc truffé aux champignons
Aujourd’hui nous vous invitons à un voyage sensoriel.
Duo terre mer de poulet et homard sauce crémée à l’armagnać
Nous vous proposons aujourd'hui une nouvelle recette à réaliser pour ces fêtes de fin d’année : un duo terre/mer homard-poulet.
Fondue d’endives à la saucisse de Morteau
L’hiver est à nos portes et il est toujours agréable de s’attabler autour d’un repas chaleureux et réconfortant.
Canapés de concombre et ses fleurs de tomates cerises mozzarella
Aucune prise de tête pour l’élaboration de ces petits canapés que vous pourrez proposer comme mises en bouche pour l’apéritif.
Coquilles gratinées de Noix de Saint Jacques et gambas tropicales en marinade de jus d’agrumes
Nous avons eu la chance de trouver ces derniers temps des coquilles Saint-Jacques.
Cailles au beurre de truffe et aux châtaignes sur lit d’orange de Cyril Lignac
Nous voici à quelques encolures des fêtes de fin d’année, nous allons donc commencer à vous proposer des recettes festives qui pourront ravir les palais de vos invités.
Petits fantômes d’halloween express
Demain nous allons fêter halloween 🎃 mais malheureusement vous n’avez pas eu le temps de faire une petite recette pour vos enfants.
Poulet tomaté au chorizo et pois chiches
Nous sommes rentrés dans la période automnale et les températures commencent à descendre.
Poitrine de porc croustillante Lao
Nous partons aujourd'hui en Asie et plus exactement au Laos pour vous proposer un plat de viande ici la poitrine de porc qui sera traditionnellement accompagnée de riz gluant.
Le cari de crevettes 🍤 🍤 🍤
Pour cette nouvelle recette, nous sommes parties dans l’océan indien pour une incursion dans l’île de la Réunion.
Couronne printanière de quinoa, gambas et crudités
Nous sommes en train de dire au revoir à l'hiver et tout le monde a pu constater que, ces derniers jours, les températures sont très printanières.
Poulet aux oignons à l'asiatique
Aujourd'hui, nous retournons faire un tour du côté de la cuisine asiatique.
Gratin de chou romanesco et champignons de Paris
Nous vous proposons aujourd'hui un plat familial de saison : un gratin de chou romanesco et champignons de Paris.
Aumonières d'escalopes de veau au lard fumé et champignons
Cette petite recette fait partie des plats que vous pouvez élaborer pour un brunch accompagnée d'une salade ou en plat principal avec des champignons, haricots verts ou pommes de terre.
Gambas sauvages sauce chorizo et purée légère
La saint Valentin approche et vous avez peut-être envie d'un petit dîner en tête à tête en amoureux pour l'occasion.
Boulettes de poulet sauce crémée au vin blanc et lardons
Cette recette de volaille vous permettra d'obtenir des boulettes de poulet extraordinairement moelleuses.