Thermomix en Famille439 recettes
Yolande dans sa cuisine
PÂTE FEUILLETÉE INVERSE (un pas a pas...une technique...)
En PAS A PAS LA PÂTE FEUILLETÉE INVERSE à peine plus compliquée et plus longue à faire que la pâte feuilletée express (recette ici) mais tellement plus belle ….
TOURTE DE SEIGLE AUVERGNATE
TOURTE AUVERGNATE DE SEIGLE 10 mn de préparation 2 x 1 heure de pousse ou plus et 35 mn de cuisson 500 gr de Farine De Seigle T 130 250 gr de Levain Dur (recette ici) 330 gr d’eau 2 belles c à café de sel Mettre l’eau dans le bol avec la levure.
CREME CHANTILLY / CREME FOUETTÉE (chantilly salée)
Incontournable, délicieuse, sucrée , ou salée tout ce qu’il y a à savoir pour bien réussir votre crème chantilly ou crème fouettée au Thermomix Vidéo en fin d’article les bases pour une bonne CREME CHANTILLY Une chantilly est une crème fouettée sucrée.
GALETTE REVISITÉE ENTRE FRANGIPANE ET MOUSSELINE, NOISETTE ET FRAMBOISES
Comme on a fait beaucoup d’excès … et que certainement on en a un peu marre de la galette Voici une recette pour limiter l’impact glycémique tout en restant très gourmand Ma galette oui mais comme un mille feuilles !!! Ma galette oui mais allégée !!!.
Brioche au Saint Nectaire et lardons
Inspirée de la brioche à la tome fraîche Voici venue tout droit de notre belle Auvergne une brioche au Saint Nectaire et lardons a faire au thermomix
RATATOUILLE, DINDE AU CHORIZO ET SON RIZ TRICOLOR AU VAROMA (en pas à pas)
Une recette pour utiliser tous les étages de votre thermomix et une autre façon de cuire le riz dans le varoma
CANARD A L'ORANGE (multi-cuisson)
Quelques jours de pluie et on se remet à la multi-cuisson la douceur de l’orange et le canard un mariage qui dure, pour un plat qu’on affectionne tout particulièrement CANARD A L’ORANGE 4 petits filets de canard (ou 2 beaux magrets)2 belles oranges 1.
Confit de fruits secs au miel
Un confit de fruits secs au miel au thermomix à faire avec un bon miel d'accacia et à offrir dans des jolis pots du fait maison en cadeau !!
Crème brûlée chocolat blanc tonka fruits rouges
Voici pour vous une recette de crème brûlée chocolat blanc tonka fruits rouges j’ai choisi les fruits rouges pour apporter du peps à cette recette et la fève de Tonka pour renforcer le goût déjà vanillé du chocolat blanc Ingrédients: (pour 6 personnes).
CONFIT (OU COMPOTEE) DE FIGUES ET D'OIGNONS
CE DÉLICIEUX CONFIT ACCOMPAGNERA VOS VIANDES BLANCHES, BOUDIN BLANC ici ET VOTRE FOIE GRAS ici CONFIT DE FIGUES ET D’OIGNON 2 gros oignons (rouge si possible)600 gr de figues violettes bien mûres fraîches ou surgelées200 gr d’eau200 gr de cassonade1.
TOMATES FARCIES LENTILLES CORAIL ET QUINOA
A la saison des barbecue on est toujours à la recherche d’un accompagnement frais et original Aujourd’hui, je vous propose Des TOMATES FARCIES LENTILLES CORAIL ET QUINOA votre fiche exclusive à télécharger ici: tomates farcies lentilles corail et quinoa.
FILET MIGNON DE PORC A L'ANANAS (plat complet en multi-cuisson)
Realisez facilement au thermomix ce FILET MIGNON DE PORC A L'ANANAS recette facile sucrée salée pour un plat complet et festif
CHOUX DE BRUXELLES, SAUCISSON A CUIRE OU PALETTE en pas à pas (multi-cuisson)
CHOUX DE BRUXELLES, SAUCISSON A CUIRE OU PALETTE une recette au thermomix détaillée en pas à pas (multi-cuisson) une recette qui réchauffera votre hivers
ORGANISATION GAIN DE TEMPS/CUISSON CROISEE
Prendre 2 recettes et en croiser la cuisson afin d’optimiser votre thermomix et d’en sortir 2 repas Aujourd’hui, je vous propose la Cassou’lotte (ou le cassoulet) et le flan de carottes (que vous pourriez servir en entrée) 12 heures avant de commencer.
Le chocolat, un produit à proposer sur vos étals
Vous êtes un professionnel de la restauration ? Dans ce cas, vous devez impérativement proposer à vos clients du chocolat, une gourmandise particulièrement appréciée, surtout pendant les fêtes de fin d'année.
Filets de lieu Curry d'Aubergines
Bonjour avec le froid et la pluie qui arrive , comme une envie de cuisiner… En tout cas de cuisiner chaud j’ai donc suisiné un filet de lieu et curry d’aubergine Mon plat du jouravec les (peut être pas dernières aubergines du jaurdin une carotte fraichement.
UN COEUR SUR UN COUSSIN (pas à pas d'un gâteau en pâte à sucre)
Un coeur sur un coussin en pas a pas gâteau d'anniversaire mais aussi a faire pour un mariage ou des fillançailles romantique à souhait
