Ta-Marie dans ta cuisine63 recettes
Une cuisine qui voyage à travers le monde...
Soupe Asiatique (version végé, aussi disponible)
Un des pays où nous avons le mieux mangé est définitivement le Vietnam .
Gratin de légumes et agneau avec une touche Moyen-Orient…
J’aime beaucoup le goût de l’agneau et, au Québec, il est facile d’en trouver de très bonne qualité.
L’huile de piment, un must sur les pizzas…
Tellement facile, c’est presque gênant de mettre la recette, mais des fois on oublie ces petites recettes savoureuses et qui se donnent très bien en cadeau ;) Viva l’Italie… 2 tas…
Sauce « Satay » au beurre d’amande
Comme vous le savez sûrement déjà, la fameuse sauce « Satay » est une sauce asiatique à base d’arachides.
Raviolis aux deux saumons, sauce à l’orange
Comme vous pouvez encore le constater, je vous offre ici une autre belle recette de poisson.
Pâte de piment fort… Mmmmm!
J’adore le Sambal Oelek, le sambal est un condiment d’origine indonésienne et malaisienne à base de piments.
Poisson sauce vierge à la roquette
Comme vous le savez déjà, j’adore le poisson, cette recette est très facile et très rafraîchissante.
La vinaigrette aux mille visages…
Le rest Je vous explique le titre… Mille visages est une métaphore pour vous dire que si vous avez cette base, ensuite en changeant seulement un ingrédient, vous voilà avec un autre délice en…
Une marinade qui épate…
Vous savez, c’est ce style de marinade que tout le monde, après y avoir gouté, demande la recette.
Bouillon de fondue facile et délicieux…
J’aime beaucoup cette recette facile à faire et qui donne la possibilité d’en faire un deuxième repas par la suite… Et oui, le lendemain, on rajoute 2 ou 3 œufs fouettés au mélang…
Tamagoyaki… Omelette japonaise traditionnelle (3 recettes)
J’avais déjà mangé à quelques reprises (souvent dans des makis) les fameuses omelettes japonaises.
Bagels au sésame
Ok, je l’avoue la recette n’est pas de moi, mais bien du célèbre Ricardo… Les seuls petits changements apportés sont dans la technique de préparation.
Salade de betteraves et fromage de chèvre
Si je me souviens bien cette recette m’a été inspirée d’un restaurant de Montréal.
Poulet, sauce aux poivrons rôtis légèrement épicée…
Une sauce très versatile, mais la plupart du temps je l’utilise en marinade pour du poulet.
Le Dahl (Indien)
Impossible d’aller en Inde et de ne pas manger de dahl (purée de lentilles), c’est comme le riz, ce plat est servi à tous les repas.
Crème de carottes et asperges au lait de coco
J’ai finalement fini mon immense sac de carottes avec cette crème de carottes et asperges.
Une explosion de tomates cerises confites
Tout juste arrivée chez une copine (on garde sa maison le temps de leurs vacances, Nomade que nous sommes), je découvre un jardin rempli de belles tomates cerise, le mot rempli est faible, ç’…
Salade de Tortellini à la Grecque
Une recette toute simple, parfaite pour un buffet ou en plat d’accompagnement, et qui change de la traditionnelle salade de macaroni… Si vous avez envie d’images sur la magnifique…
Soupe à l’oignon et croutons de champignons. Houlala! On se régale…
Deux jours que nous sommes revenus du Mexique.
