sharing cuisine64 recettes
blog à Lyon entre cuisine et voyage
Soufflé de potiron à la farine de châtaigne
L’automne est bien là, Halloween n’est pas loin ! Ingrédients pour 4 personnes : 600 gr de potiron 60 gr de farine de châtaigne 60 gr de beurre + 20 gr 40 cl de lait 4 œufs Sel, poivre …
Soufflé champignons à la crème d’ail
Les soirées se sont bien rafraîchies par ici, çà sent l’automne !… Ingrédients pour 4 personnes : 150 gr de champignons 100 gr d’ Emmental râpé 60 gr de beurre 60 gr de farine 40 …
Burger au chocolat et cacahuètes caramelisées
Envie d’une petite douceur…j’ai ce qu’il vous faut ! Ingrédients : Pour le biscuit dacquoise : 4 blancs d’œufs 100 gr de poudre de noisette 100 gr de sucre glace 20 gr de su…
Cacahuètes caramélisées façon « chouchous »
Une recette pour les nostalgiques des vacances, de la plage…et des vendeurs de chouchous ! Ingrédients : 1 volume de cacahuètes avec ou sans peau (mais pour réaliser les vrais chouchous c&rsq…
Île flottante aux poivrons, caramel balsamique
Aujourd’hui, je vous propose de revisiter l’île flottante pour en faire une entrée de saison.
Courgettes Farcies au Brocciu – Destination… la Corse !
J’ai découvert un jour à Saint Florent, les moules farcies au Brocciu, une tuerie ! Si vous êtes de passage sur l’île de Beauté, laissez-vous tenter ! Avec le même principe, je réalise …
Crème renversée au lait concentré et cacahuètes caramélisées
Aujourd’hui, une crème renversée (ou crème caramel) ….
Tarte potimarron et sa chantilly à la noisette
Aujourd’hui, pas de fraises, de framboises…Mais des produits bien de saison ! Je me suis régalé à faire cette recette et à la déguster… Maintenant à vous de jouer ! Ingrédi…
Lundi, les recettes des amis #4 ! – Velouté de potimarron inspiré par madame Pic !
Bonjour à tous, merci d’être toujours plus nombreux sur sharingcuisine.
Feuilletés souvenir d’une ballade en montagne !…
Une fois n’est pas coutume, je réalise aujourd’hui une deuxième recette….
Purée de carotte au lait de coco et chips de Rutabaga
Avec l’approche imminente des fêtes, je vous ai concocté un plat ultra light et très savoureux…Suivez-le guide !.
Réaliser la pâte à ravioles maison
Les fêtes sont maintenant derrière nous, on retourne gentiment à une alimentation moins calorique et notre foie nous dit merci ! J’avais envie de ravioles hier, alors je me suis lancé.
Mijoté de chou rouge aux pommes
Ma petite femme est une fan de salade, mais comme nous ne mangeons quasiment que des produits de saison, la salade est interdite à la maison l’hiver ! … Du coup, je suis revenu l’…
Tartare d’avocat aux pommes
Bonjour les gourmands ! Aujourd’hui, je vous propose une entrée de saison, prête en moins de temps qu’il m’a fallu pour écrire cette introduction ;-) Je trouve cette association i…
Gaufres de potimarron au Comté
Sur le marché, mon cher producteur de fruit et légumes viens de me dire que j’achetais ses tous derniers potimarrons de la saison.
Gratin d’endives au jambon…oui mais…
Quand j’étais petit, ma maman faisait des endives juste braisées….
Tatin d’endives
Nous sommes nombreux à rêver de légumes d’été et des températures qui vont avec…si comme moi, vous résistez aux chants des sirènes des légumes qui ne sont de saison, il ne vous reste pl…
Soufflé chaud à la myrte…
Pour combattre la grisaille et un hiver toujours trop long, pour moi rien de tel qu’une petite douceur me rappelant ma Corse natale… Bon, je vous l’accorde, cette recette n’…
Soupe de Poisson avec un reste de carcasses de crevettes
Aujourd’hui, je vous emmène au bord de la mer…du moins par la pensée ! Je vous apporte un bon bol de soupe, vous fermez les yeux et vous y êtes ;-) Pour la petite histoire, cette recet…