Saveurs Franco-Polonaises112 recettes
Bonjour ! Passionnée de cuisine depuis longtemps, je vous invite à découvrir et à partager quelques recettes simples et gourmandes, principalement végétariennes, ainsi que quelques recettes inspirées de cuisine polonaise, mon pays d’origine. Je vous propose également de découvrir (à ceux qui ne la connaissent pas ou peu) la belle région d’Auvergne, pays de traditions culinaires. Bonne dégustation et bon voyage à tous! Angie
SALADE DE LÉGUMES POLONAISE
Cette macédoine de légumes polonaise (« sałatka jarzynowa » en polonais) est vraiment délicieuse, tous mes amis l’adorent.
VELOUTÉ DE POTIRON ET CHÂTAIGNES ACCOMPAGNÉ DE TARTINES GRILLÉES AU GRUYÈRE
L’automne est là avec ses fruits et légumes nourrissants et riches en vitamines.
TARTE ALSACIENNE AU POTIRON ET AU FETA
Le potiron est mon légume d’automne préféré, je l’aime en version salée et sucrée.
GNOCCHIS AU GORGONZOLA, POIRES ET NOIX DE PÉCAN CARAMÉLISÉES
J’ai le plaisir de faire partie du jury du défi culinaire « Fromage en cuisine » présenté sur le site Recettes.
SOUPE AU POTIMARON ET À LA SAUGE
Profitons des bienfaits du potimarron tant qu’on en trouve encore sur les étals des marchés.
SOUPE DE FANES DE RADIS
L’esprit anti-gaspi commence à gagner du terrain en cuisine, mais nous jetons toujours trop d’aliments, notamment de légumes, alors que .
TARTE AU PESTO DE FANES DE CAROTTES ET À LA RICOTTA
Toujours dans l’esprit « anti-gaspi », je vous propose aujourd’hui une savoureuse tarte à la ricotta, carottes et pesto de fanes de carottes.
SALADE DE BROCOLIS ET PETITS POIS ACCOMPAGNÉE D’UN GUACAMOLE
Ce mois-ci c’est le 100 ème défi culinaire organisé sur le site recettes.
ORGE PERLÉ FAÇON RISOTTO AU COMTÉ, COURGETTE ET À LA SAUGE
Risotto est un plat unique, nourrissant et équilibré qui peut s’adapter aux goûts de chacun puisqu’il donne la liberté totale et permet to.
SALADE D’ORANGES À L’ETOILE DE BADIANE ET LA MOUSSE DES PANAIS
Voici la recette d’une salade idéale pour l’hiver car très riche en vitamines : le panais apporte la vitamine B, E et K, fibres, potassiu.
FENOUILS RÔTIS, PATATES DOUCES AU CHEVRE FRAIS
Je vous propose aujourd'hui une savoureuse recette vegétarienne que j’ai trouvée dans le magazine « Slowly veggie », à base de fenouils rô.
SALADE D’ASPERGES VERTES, FRAISES, AVOCAT, BROCOLIS ET COURGETTES
Aujourd’hui je vous invite à goûter ma salade vitaminée et colorée pour égayer vos journées en ces temps particuliers, vous pouvez aussi pré.
SMOOTHIE AUX KIWIS, EPINARDS, GRAINES ET BAIES DE GOJI
Le petit déjeuner est le repas le plus important de la journée, il doit nous apporter plein de vitamines et donner de l’énergie pour toute.
POLENTA AUX ASPERGES, PETITS POIS ET FÈVES
Je vous propose aujourd’hui un plat végétarien de saison à base de polenta crémeuse agrémentée d’asperges, petits pois et fèves.
GASPACHO AUX FRAISES, TOMATES ET AU FENOUIL
Une petite recette estivale très fraîche que vous pourrez proposer lors de vos apéros et repas d’été entre amis et en famille.
TARTARE DE LÉGUMES À LA CAPUCINE
Aujourd’hui je vous propose la recette d’un tartare de légumes aux accents provençaux, ensoleillés, composé de poivron, tomate, concombre, .
VELOUTÉ DE BETTERAVES AUX GRAINES ET À LA MENTHE
La betterave rouge- ce légume est plein de vertus nutritives, une excellente source de calcium, fer, fibres, manganèse, potassium, elle fa.
MARBRÉ BUTTERNUT- CHOCOLAT
Ce gâteau est une vraie tuerie ! Un délicieux mélange de courge butternut, chocolat et de noisettes, parsemé de graines de courge- vous alle.
TARTELETTES À LA COURGE BUTTERNUT ET À LA CANNELLE
Pour un dessert ou un goûter réconfortant au cœur de l’hiver je vous propose une recette de petites tartelettes à la courge butternut, elles.