Saveurs Franco-Polonaises136 recettes
Bonjour ! Passionnée de cuisine depuis longtemps, je vous invite à découvrir et à partager quelques recettes simples et gourmandes, principalement végétariennes, ainsi que quelques recettes inspirées de cuisine polonaise, mon pays d’origine. Je vous propose également de découvrir (à ceux qui ne la connaissent pas ou peu) la belle région d’Auvergne, pays de traditions culinaires. Bonne dégustation et bon voyage à tous! Angie
FRUITS DE LA PASSION ET MANGUES MERINGUÉS
Une salade de fruits de la passion et de mangues recouverte d’un nuage de meringue- un dessert léger et délicat, à la fois sucré et acid.
BÛCHE BLANCHE À LA CRÈME DE MARRON
La bûche, l’incontournable dessert de Noël en France, est la star des repas de fêtes de fin d’année.
MINI-CHEESECAKES AU PAVOT ET CARAMEL AU BEURRE SALÉ
J’ai intitulé mon blog « Saveurs franco-polonaises », faisant référence à mon pays d’origine, la Pologne, cependant, je constate avec regr.
CLÉMENTINES GIVRÉES
Voici un petit dessert léger et rafraîchissant parfait pour ces fêtes de fin d’année, surtout après les repas copieux de Noël.
LENTILLES VERTES CONFITES À LA VANILLE, GINGEMBRE ET ANIS ÉTOILÉ, MOUSSE AU CHOCOLAT BLANC
Dans le cadre du défi culinaire https://recettes.
MAZUREK AUX ORANGES
Mazurek est l’un des gâteaux traditionnels polonais que l’on prépare pour Pâques, surtout dans la région du nord.
TARTE AUX NOIX DE CAJOU, LAIT DE COCO ET À LA GRENADE
Dans le cadre du défi « Tarte sucrées et salées » proposé sur le site Recettes.
SALADE AU CHOU KALE, CERISES ET NOIX
Aujourd'hui je vous invite à découvrir une petite salade estivale et fraîche, idéale pour un pique-nique ou un buffet d’été, dont la compo.
CARPACCIO DE FRAISES, BRUNOISE DE FENOUIL ET GLACE VANILLE
Profitez des dernières fraises de la saison pour préparer ce dessert délicieux et original inspiré de la recette d’Eric Tournayre que j’ai.
CHEESECAKE AUX PISTACHES ET CITRON VERT
Le cheesecake est un dessert né au sein de la communauté juive polonaise, à l’origine appelé la « Vatrouchka », il est réalisé avec du froma.
TARTE ALSACIENNE AU POTIRON ET AU FETA
Le potiron est mon légume d’automne préféré, je l’aime en version salée et sucrée.
SALADE SUCRÉE-SALÉE DE POIRES, FENOUIL ET NOIX CARAMÉLISÉES
Parmi les délicieux fruits d'automne, la poire peut aussi bien être servie en dessert qu’en version sucrée-salée par exemple en salade, acco.
GÂTEAU POLONAIS « KARPATKA »
Cette délicieuse pâtisserie polonaise, faite de pâte à chou et garnie de crème vanillée doit son nom aux montagnes des Carpates (« Karpaty ».
RIZ AU LAIT PARFUMÉ AUX ÉCORCES D’AGRUMES, CARPACCIO D’ANANAS, GLAÇAGE PASSION
Dans le cadre du défi culinaire mettant à l’honneur les fruits d’automne https://recettes.
GNOCCHIS AU GORGONZOLA, POIRES ET NOIX DE PÉCAN CARAMÉLISÉES
J’ai le plaisir de faire partie du jury du défi culinaire « Fromage en cuisine » présenté sur le site Recettes.
PANNACOTTA AU LAIT D’AMANDE, ANANAS ET PIGNONS DE PIN
Aujourd'hui je vous propose la recette d’une délicieuse pannacotta végétale au lait d’amande, ananas et pignons de pin pour laquelle je .
POIRES POCHÉES AU VIN D’AUVERGNE, ACCOMPAGNÉES D’UNE GLACE À LA FOURME ET D’UNE GELÉE AUX ÉPICES
Toujours dans le cadre du défi culinaire https://recettes.
TARTE AU PESTO DE FANES DE CAROTTES ET À LA RICOTTA
Toujours dans l’esprit « anti-gaspi », je vous propose aujourd’hui une savoureuse tarte à la ricotta, carottes et pesto de fanes de carottes.
BABKA - GÂTEAU DE PÂQUES POLONAIS
La Pologne est un pays très catholique où les traditions pascales sont très nombreuses et ancrées.
MILLEFEUILLE A LA NOIX DE PÉCAN ET FRAMBOISES 100% VEGAN
Dans le cadre du 100 ème défi culinaire organisé sur le site recettes.