Recettes vertes pour cordons bleus158 recettes
Un brin de créativité suffit pour sublimer les produits qui vous entourent. (Ré)apprenez à suivre les saisons, (re)découvrez des fruits, légumes et herbes oubliés, et passez une délicieuse année en appréciant chaque saison à sa juste valeur !
Pancakes
Pour une vingtaine de petits pancakes : Ingrédients : -1 oeuf -1 yaourt nature -110 ml de lait -125 g de farine -25 g de sucre -1.
Compote de pommes à la confiture de rhubarbe et première journée anti-gaspillage
Aujourd'hui a lieu la première journée anti-gaspillage.
Gâteau aux quetsches rôties
La saison des quetsches n'est pas complètement terminée, dépêchez-vous d'en profiter avec ce gâteau délicieusement réconfortant ! Pour un petit gâteau (10x20cm) : Ingrédients : -400 g de quetsches -100 g de farine -1/2 sachet de levure -100 + 20 g de.
Petits coeurs moelleux aux pépites de chocolat
Mmmmm qu'ils sont bons ces petits moelleux ! Bien réconfortants avec le froid qui commence à montrer le bout de son nez.
Bûche "légère" à la bretonne
Je vous souhaite à tous une excellente année 2014, remplie de joie et de gourmandise.
Poires au sirop d'érable
Pour 2 personnes : Ingrédients : -2 poires (Comices pour moi) -2 cuillerées à soupe de sirop d'érable -1 noix de beurre (salé !) Préparation : -Faire fondre le beurre dans une casserole avec le sirop d'érable à feu doux -Ajouter les poires épluchées.
Velouté au Vert d'Hokkaïdo, champignons grillés
Le Vert d'Hokkaïdo est une variété de courge, verte à l'extérieur, et à la chair orange.
Pain d'épices perdu aux poires caramélisées
Une recette diablement gourmande ! Pour 4 personnes : Ingrédients : -4 tranches épaisses (2 cm) de pain d'épices (de la dimension de vos ramequins individuels) -2 ou 3 poires (Comice pour moi) -20 cl de lait -1 oeuf -1 sachet de sucre vanillé -40 g de.
Navets glacés soja/miel
Je trouve les navets assez fades habituellement, mais dans cette recette que m'a suggéré Charlotte, ils sont absolument délicieux.
Gâteau aux pommes et à la confiture de cassis
J'ai profité de mes dernières pommes au marché de Talensac pour réaliser ce très bon gâteau moelleux, avec l'excellente confiture de cassis maison de la maman de Lolo ;) Pour un petit gâteau (12x20 cm) : Ingrédients : -2 belles pommes acidulées (Pilot.
Sandwiches cottage cheese et épinards
J'ai longtemps détesté les épinards, jusqu'à ce que je découvre les galettes libanaises ou turques aux épinards et fromage de brebis.
Pain au lait
Ah le bonheur de sentir l'odeur de ce pain au lait s'échapper doucement du four et de le déguster au goûter avec une bonne confiture ! Pour un gros pain au lait : Ingrédients : -400 g de farine -30 cl de lait -50 g de beurre -1 sachet de levure de boulanger.
Muffins aux pépites de chocolat et pralinoise
Une recette simple de réalisation et au résultat toujours délicieux ! Pour 10 muffins : -150 g de farine (plus farine pour les moules) -80 g de sucre -1/2 sachet de levure chimique -100 g de beurre salé (plus beurre pour les moules) -1 oeuf -20 cl de.
Fondant chocolat caramel
Merci Charlotte pour la recette :) Pour un moule de 20 cm de diamètre environ: Ingrédients: -1 tablette de chocolat au caramel Nestlé Dessert -110 g de beurre -90 g de sucre -4 œufs -2 cuillerées à soupe de farine Préparation: -Faire fondre le chocolat.
Gâteau magique à la vanille
On ne parle que de ce gâteau depuis la rentrée : une seule pâte, mais à la cuisson, la magie opère et l'unique appareil se sépare en trois couches.
Brownies aux noix
Un petit goûter par ce temps gris ? Pour une moule 20x20 cm : Ingrédients : -150 g de chocolat (70 % pour moi) -225 g de beurre salé -4 oeufs -90 g de cassonade -90 g de sucre blanc -65 g de farine -75 g de cerneaux de noix Préparation : -Faire fondre.
Cookies
Merci à Charlotte pour cette parfaite recette de cookies, délicieux encore tout chauds (pas certaines que vous ayez le temps de les déguster froids tant l'odeur qui sort du four est irrésistible !) Pour une vingtaine de cookies : Ingrédients : -225 g.
Gâteau au yaourt à la framboise
Simplissime recette, devenue un classique depuis quelques années, toujours apprécié, avec des framboises ou autres fruits rouges ! Pour 1 petit gâteau (moule environ 12 x 22 cm) Ingrédients : -1 yaourt nature (125 g) -1 oeuf -100 g de sucre (dont un.
Flat breads au yaourt
Et si vous vous lanciez dans la réalisation de ces flat breads inratables, à déguster avec houmous, babaganoush, rillettes de thon ou autres délices ! Pour 4 petits pains : Ingrédients : -180 g de farine forte (T55 ou 65) -1/2 cuillerée à café de sel.