Recettes et Cuisine à la plancha - By Chefounet53 recettes
Recettes et cuisine à la plancha by Chefounet
Sauce aux Chanterelles en tube et à l’estragon :
Une sauce à la crème d’estragon aux chanterelles en tube délicate, parfumée aux senteurs de sous-bois, idéale pour une volaille, une viande blanche
Rub ou mélange d’épices à frotter à l’estragon et à l’aneth
Recette du mélange d'épices et herbes à frotter ou rub pour de la volaille viande blanche ou poisson pour mariner
Grillades de porc ou Parisiennes sauce aux chanterelles en tube et estragon
Recette de cuisine à la plancha ou brasero des grillades de porc avec une sauce aux champignons des bois et pommes râpées
Araignées de porc au Brasero Plancha à la crème de moutarde SakaRi
L’araignée est une petite pièce de viande unique, il y en a deux par cochon.
Recette de la plancha de canard mariné aux poivres et abricots
Recette de cuisine à la plancha d'un émincé de magret de canard mariné aux poivres avec des abricots et un jus de volaille balsamique
Araignées de porc marinées à la moutarde au piment d’Espelette
Recette de cuisine à la plancha d'araignées de porc marinées à la moutarde à l'ancienne au piment d'Espelette et citron confit
Aiguillettes de canard au poivre vert, à la plancha, polenta de maïs de grand roux
Recette de cuisine et vidéo d'aiguillettes de canard gras grillées au poivre vert avec sauce et polenta de maïs de grand roux.
Le bao burger de Chefounet
Recette de bao burger une au poulet l'autre au canard avec un coleslaw de chou chinois, basilic Thaï bun bao et sauces
Recette du Tournedos Rossini, sauce Périgueux
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Les viandes : Tome 5 du grand livre de cuisine à la plancha
Vous les emmènerez partout, dans votre PC, tablette, smartphone, Mac, Ipad, Iphone, en vacances, chez des amis….
Mon Rub Rock and Roll
Recette du rub Rock and Roll pour mariner des viandes rouges, canard, porc, volaille, il marrie le pimenton aux herbes, et autres classiques : ail et oignon
Recette de l'échine de porc marinée à la mexicaine
Recette echine de porc en brochettes, marinées à la mexicaine avec des poivrons, tomates.
Recette de la presa de cochon ibérique, marinée à l'Espagnole
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Recette du filet poulet Cajun, sauce miel, citron vert, moutarde.
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Recette des Fajitas au Poulet, Chefounet Style
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Recette du burger el gringo de chefounet
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Recette du steak tartare au couteau
Recette classique du steak tartare de boeuf, haché au couteau et ses frites à la plancha, sauce andalouse, sauce tartare,
Mise en oeuvre des marinades
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Recette du tian de légumes à la plancha
Un légume de l’été coloré, monté comme un mille feuilles, parfumé aux senteurs de la Provence (ail, thym, huile d’olive), Idéal avec une plancha de poissons, de viandes
Recette du poulet grillé, fleur de sel épicée, Sauce Barbecue à la diable
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