Livre de cuisine familial des recettes du Papounet en chef pour mes filles.
La purée de piment vert est un accompagnement indispensable de la cuisine créole.
Recette des haricots rouge créole - Grains Réunion Ingrédients des haricots rouge à la Réunionnaise : 1 boite de 500 g de haricot rouge.
Ingrédients du cari de poulet petits pois : 1 poulet entier ou des cuisses de poulet avec leur hanches.
Ingrédients de la sauce piment au combava de la Réunion : 5 piments frais.
Recette du riz jaune créole comme à la Réunion Ingrédients du riz jaune : 500 g de riz 2 cc de curcuma 2 branches de thym Poivre.
Ingrédients du riz chauffé créole au poulet : Reste de cari de poulet émietté (ou de poulet rôti).
Cari de poulet sans tomates avec un riz jaune créole, des grains et deux rougails pimentés.
Présentation des avocats créole au crabe.
Ingrédients du gratin citrouille Créole : 800 g de citrouille (une grosse tranche) 300 g de crevettes.
Cari crevettes combava comme à la Réunion (974).
Ingrédients : 500 g de filet de poisson blanc de préférence.
Ingrédients du Massalé Gros Pois créole : 250 g de pois du cap (Gros pois en créole).
Présentation du rougail gros piment réunionnais Ingrédients du rougail gros piment Réunion : 4 gros piment (Corne de bœuf en métropole) 2 oignons rouge de préférence.
Présentation du shop suey crevettes de la Réunion.
Blog de cuisine réunionnaise Pourquoi un blog sur la cuisine créole de la réunion ? : J’adore la cuisine réunionnaise et ses nombreux cari et rougail que j'ai eu l'occasion de presque tous tester lors de mes 25 ans passés à la réunion.
Le riz Zembrocal est un plat typique réunionnais qui est le roi des piqueniques créole.
Ingrédients de la recette : 800 g de citrouille (Une grosse tranche).
Présentation du cari de poisson.
Bonjour à tous, Voici mes recettes publiés du mois de novembre 2020.