Recettes d'une Crétoise40 recettes
Recettes de Crète et Grèce
Tarte aux tomates et xinomizithra (feta)
Facebook Pinterest Gmail Print Friendly C’est une tarte facile à réaliser à la xinimizithra ou à la feta.
Salade au fromage à tartiner GALENI et aux carottes
Facebook Pinterest Gmail Print Friendly Le fromage à tartiner aux carottes est idéal pour l’apéritif avec un petit verre d’ouzo ou du raki.
Fèves à la tomate
Facebook Pinterest Gmail Print Friendly Connaissez-vous les fèves ? Les fèves en Grèce s’appellent koukia ou kouki au singulier.
Dolmades/ kolokithoanthi gemisti – fleurs de courgette farcies
Facebook Pinterest Gmail Print Friendly « Les dolmades » est un plat habituel de Crète.
Omelette aux courgettes – Sfouggato me kolokithia
Facebook Pinterest Gmail Print Friendly Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 15 minutes Pour 4 – 6 personnes Ingrédients : 6 œufs 3 cuillères à soupe de lait 600 g de courgettes 6 – 8 cuillères d’huile d’olive crétoise 2 oignons 1.
Salade d'haricots mavromatika "cornilles"
Facebook Pinterest Gmail Print Friendly Les légumes secs sont étroitement liés à l’alimentation crétoise.
Haricots Mavrommatika au riz
Facebook Pinterest Gmail Print Friendly En Crète, on transforme toujours les restes pour les rendre plus appétissants.
Skordalia – Aïoli à la betterave
Facebook Pinterest Gmail Print Friendly La skordalia est une sauce pour accompagner le poisson, les légumes frits ou elle peut être servie comme un « mezzés ».
Fasolada grecque – Soupe aux haricots à la tomate, cèleri et carottes
Facebook Pinterest Gmail Print Friendly Fasaloda est une soupe grecque aux haricots secs, à la tomate, au céleri et aux carottes.
Gemista - Légumes farcis Vegan
Facebook Pinterest Gmail Print Friendly C’est une recette typiquement grecque.
Feuilles de vignes farcies – dolmadakia 'dolmas'
C'est LA meillere recette de dolmadakia, dolmas, feuilles de vigne farcies aux legumes et à la feta.
Haricots géants de Kastoria au four
Découvrez la recette originale grecque des haricots géants au four à la tomate.
Filet de poulet farci à la feta, tomates séchées et sirop de caroube, accompagné de sa sauce tomate fraîche, Risotto aux légumes
Facebook Pinterest Gmail Print Friendly Une recette facile mais aussi très savoureuse.
Lapin avec xinochondro à l’aubergine, crème de gruyère et anthotiros, emulsion de Barbe du capucin ‘stamnagathi’ et huile d’olive de Crète
Facebook Pinterest Gmail Print Friendly Une recette de notre chef Vasilis Leonidou.
Cake à la farine de glands de Chênes , à la courgette et au chocolat
Kalimera sas, découvrez une nouvelle recette directement sur le blog recettesdunecretoise.
Caviar d’aubergines
Facebook Pinterest Gmail Print Friendly Pour 4 personnes Temps de préparation : 5 min.
